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La Terrine aux noix de St-Jacques - Guyader - 350 g

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La Terrine aux noix de St-Jacques - Guyader - 350 g

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Code-barres: 3276770242323 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Guyader

Catégories : Produits de la mer, Terrines, Terrines de Saint-Jacques

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Produit en Bretagne, Saint-Jacques 100 % noix

Origine des ingrédients : France, États-Unis, Argentine, Îles Féroé, Île de Man, Mexique, Pérou, Russie, Royaume-Uni, Uruguay, Ecosse

Lieux de fabrication ou de transformation : Bretagne, Finistère, France

Code de traçabilité : FR 29.106.020 CE - Landrévarzec (Finistère, France)

Magasins : Auchan, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients

    Chair de poisson, noix de saint-jacques (21,5%), eau, huile de colza, crème fraîche, blanc d'œufs, carottes, tapioca, dextrose, fécule de pomme de terre, arôme (crustacés), vin blanc (1%), épaississant : carraghénanes, sel, échalotes (0,5%), ciboulette, wakame, poivre
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques
    Traces : Céleri, Crustacés, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chair de poisson, Noix de saint-jacques, Crème fraîche, Blanc d'œuf
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Chair de poisson, Noix de saint-jacques
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Chair de _poisson_, noix de _saint-jacques_ 21.5%, eau, huile de colza, _crème_ fraîche, blanc d'_œufs_, carottes, tapioca, dextrose, fécule de pomme de terre, arôme, vin blanc 1%, épaississant (carraghénanes), sel, échalotes 0.5%, ciboulette, wakame, poivre
    1. Chair de _poisson_ -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 21.5 - percent_max: 67
    2. noix de _saint-jacques_ -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 21.5 - percent: 21.5 - percent_max: 21.5
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 21.5
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1 - percent_max: 21.5
    5. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1 - percent_max: 18.3
    6. blanc d'_œufs_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 1 - percent_max: 13.75
    7. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 1 - percent_max: 10.8
    8. tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 8.83333333333333
    9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 7.42857142857143
    10. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 6.375
    11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 5
    12. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.875
    15. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    16. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. wakame -> en:wakame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.34375, valeur arrondie : 13.3)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 821, valeur arrondie : 821)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 350, valeur arrondie : 350)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.875%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Terrines de Saint-Jacques
    Énergie 821 kj
    (181 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 14,6 g +12 %
    Acides gras saturés 3 g +20 %
    Glucides 4,1 g -5 %
    Sucres 1,9 g +28 %
    Fibres alimentaires 2,6 g +70 %
    Protéines 7,5 g -20 %
    Sel 0,875 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,344 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
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