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Thon - Guyader - 120 g

Thon - Guyader - 120 g

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Code-barres: 3276770010816 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation à tartiner à base de Thon et de fromage Boursin Poivre

Quantité : 120 g

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton

Marques : Guyader

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Produits à tartiner, Produits à tartiner salés

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Produit en Bretagne

Lieux de fabrication ou de transformation : Bretagne, France

Magasins : Leclerc, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

21 ingrédients

Thon (44,5%), fromage au lait pasteurisé Boursin Poivre (35%) (lait et crème pasteurisés, ferments lactiques, poivre (1,5%), sel, conservateur : E202), lait, fromage blanc (lait, crème, ferments lactiques, enzyme coagulant microbienne), purée de citron et sirop de sucre inverti, protéines de lait, épaississant : gomme xanthane, ciboulette.

Allergènes : Poisson, Lait

Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E415 - Gomme xanthane

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Fromage-au-lait-pasteurise-boursin-poivre, Enzyme-coagulant-microbienne
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Thon, Lait, Crème, Lait, Fromage blanc, Lait, Crème, Protéine de lait
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Thon
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _Thon_ 44.5%, fromage au _lait_ pasteurisé Boursin Poivre 35% (_lait_, _crème_, ferments _lactiques_, poivre 1.5%, sel, conservateur (e202)), _lait_, _fromage_ blanc (_lait_, _crème_, ferments _lactiques_, enzyme coagulant microbienne), purée de citron, sirop de sucre inverti, protéines de _lait_, épaississant (gomme xanthane), ciboulette
_Thon_ -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053 - percent_min: 44.5 - percent: 44.5 - percent_max: 44.5

fromage au _lait_ pasteurisé Boursin Poivre -> fr:fromage-au-lait-pasteurise-boursin-poivre - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5.83333333333333 - percent_max: 30.5

_crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1.5 - percent_max: 16

ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 11.1666666666667

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 2.92857142857143 - percent_max: 20.5

_fromage_ blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent_min: 0 - percent_max: 10.25

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 10.25

_crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 5.125

ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.41666666666667

enzyme coagulant microbienne -> fr:enzyme-coagulant-microbienne - percent_min: 0 - percent_max: 2.5625

purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 6.83333333333333

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.125

protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.41666666666667

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.41666666666667

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 2.92857142857143

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.47098214285714, valeur arrondie : 2.5)

Points négatifs : 12

Énergie : 1 / 10 (valeur : 653, valeur arrondie : 653)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)

Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.6, valeur arrondie : 6.6)

Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

Score nutritionnel : (12 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (10%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (6.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Produits à tartiner salés
Énergie	653 kj (156 kcal)	-46 %
Matières grasses	10 g	-61 %
Acides gras saturés	6,6 g	-10 %
Glucides	3,4 g	-11 %
Sucres	1,7 g	+21 %
Fibres alimentaires	0,9 g	-43 %
Protéines	13 g	+53 %
Sel	1,3 g	-4 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	2,471 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 54/100)

Catégorie : Camembert, sans précision

Score environnemental PEF : 0.50 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.24 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	84.4 %
Transformation	5.6 %
Emballage	4.4 %
Transport	3.3 %
Distribution	1.8 %
Consommation	0.5 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -11

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Pot	Plastique		élevé
Inconnu	Carton		Faible

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 38/100)
Produit : Thon - Guyader - 120 g

Score d'analyse du cycle de vie : 54
Somme des bonus et malus : -16

Score final : 38/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

524 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Camembert, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	85.1 %
Transformation	5.0 %
Emballage	5.0 %
Transport	4.0 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Pot (Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 23 janvier 2016, 13:55:08 CET par tacite
Dernière modification de la page produit le 17 juin 2023, 09:01:58 CEST par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par aleene, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, magasins-u, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, segundo, yuka.WlpFaElyNG5uNlVUb3NKaDB6ZnkxUFJzNkp1Rll6T2VjTUF4SUE9PQ, yuka.ZHZ3Nk1aNHhnY0EycHNReTJEM3QxdTV3NkoyM1JFNnhDL003SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBCVeXOgG3EKgfmlRKH3eaPErHFXs1d24zDYqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZCfevQ-zHAMjPggVSQ6PSND5_0UNt4va_UEqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBqSujEsw7aMBrkyHKv_NGUBILZXehU76zRH6s.

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