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Rillettes De Maquereau au vin blanc - Guyader

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Rillettes De Maquereau au vin blanc - Guyader

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Code-barres: 3276770010540 (EAN / EAN-13)

Marques : Guyader

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Produits à tartiner, Produits à tartiner salés, Rillettes, Préparations de poisson, Rillettes de poissons, Rillettes de maquereau

Labels, certifications, récompenses : Produit en Bretagne

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients

    MAQUEREAU (29,5%), chair de POISSONS (28,5%), huile de colza, eau, vin blanc (4%), fibres de pousses de bambou, fumet de POISSONS (extrait de POISSON, fumet de POISSON [eau, POISSON, plantes aromatiques, carottes, sel, épice], maltodextrine de pomme de terre, jus concentrés de légumes, sel, dextrose, huile de tournesol, extraits de plantes aromatiques), vinaigre de vin rouge, protéines de LAIT, dextrose, arôme, sel de Guérande (0,7%), épaississant gomme xanthane, échalotes.
    Allergènes : Poisson, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jus-concentres-de-legumes, Extraits-aromatiques

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Maquereau, Chair de poisson, Fumet de poisson, Extrait de poisson, Fumet de poisson, Poisson, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Maquereau, Chair de poisson, Fumet de poisson, Extrait de poisson, Fumet de poisson, Poisson

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: MAQUEREAU 29.5%, chair de POISSONS 28.5%, huile de colza, eau, vin blanc 4%, fibres de pousses de bambou, fumet de POISSONS (extrait de POISSON, fumet de POISSON (eau, POISSON, plantes aromatiques, carottes, sel, épice), maltodextrine de pomme de terre, jus concentrés de légumes, sel, dextrose, huile de tournesol, extraits aromatiques), vinaigre de vin rouge, protéines de LAIT, dextrose, arôme, sel de Guérande 0.7%, épaississant (gomme xanthane), échalotes
    1. MAQUEREAU -> en:mackerel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26051 - percent_min: 29.5 - percent: 29.5 - percent_max: 29.5
    2. chair de POISSONS -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 28.5 - percent: 28.5 - percent_max: 28.5
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 4 - percent_max: 28.5
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 21
    5. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    6. fibres de pousses de bambou -> en:bamboo-shoot-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 4
    7. fumet de POISSONS -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0.7 - percent_max: 4
      1. extrait de POISSON -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. fumet de POISSON -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 2
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        3. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
        4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        6. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      3. maltodextrine de pomme de terre -> en:potato-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. jus concentrés de légumes -> fr:jus-concentres-de-legumes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
      8. extraits aromatiques -> fr:extraits-aromatiques - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. vinaigre de vin rouge -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.7 - percent_max: 4
    9. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 4
    10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.9
    11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.38888888888889
    12. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    14. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 16

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16.28671875, valeur arrondie : 16.3)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 858, valeur arrondie : 858)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 432, valeur arrondie : 432)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 10)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.08%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Rillettes de maquereau
    Énergie 858 kj
    (207 kcal)     		-12 %
    Matières grasses 17 g -10 %
    Acides gras saturés 1,8 g -76 %
    Glucides 1,5 g -36 %
    Sucres 0,4 g -64 %
    Fibres alimentaires 5 g +531 %
    Protéines 11 g -13 %
    Sel 1,08 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,287 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par jmbuff, magasins-u, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.YkpGYks1NGV2TXRhdlBJODJTTEYwY0owenAzMmR6cXZEdXNRSWc9PQ.

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