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Mortadelle de volaille aux olives, Halal - Médina Halal - 0,200 kg

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Mortadelle de volaille aux olives, Halal - Médina Halal - 0,200 kg

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Code-barres:
3276447506000(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mortadelle de volaille aux olives

Quantité : 0,200 kg

Conditionnement : Plastique, Frais, Opercule, Barquette, Film plastique

Marques : Médina Halal

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Frais, Charcuteries cuites, Mortadelle, Mortadelles de volaille

Labels, certifications, récompenses : Halal, Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes
Halal Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes

Lieux de fabrication ou de transformation : Corico (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - Le Colombier - 69860 Monsols, Rhône, Rhône-Alpes, France

Code de traçabilité : FR 69.135.001 CE - Monsols (Rhône, France)

Magasins : Grand frais

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 895, valeur arrondie : 895)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Acides gras saturés : 4 / 10 (valeur : 4.62, valeur arrondie : 4.6)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 788, valeur arrondie : 788)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.97%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mortadelle
    Énergie 895 kj
    (214 kcal)     		-23 %
    Matières grasses 16 g -33 %
    Acides gras saturés 4,62 g -47 %
    Glucides 2,46 g +181 %
    Sucres 0 g -100 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 15 g +2 %
    Sel 1,97 g -14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 143 g

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients

    Viandes séparées mécaniquement de dinde, viande de dinde (22 %), peau de dinde, eau, abats de dinde, olives vertes (4 %), protéines de SOJA, sel, farine de BLÉ, épices, ail, stabilisant : E451(i), colorant : E120, conservateur : E250.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Œufs, Lait, Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Abats-de-dinde

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde séparée mécaniquement, Viande de dinde, Peau de dinde, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde séparée mécaniquement, Viande de dinde, Peau de dinde, E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Viandes séparées mécaniquement de dinde, viande de dinde 22%, peau de dinde, eau, abats de dinde, olives vertes 4%, protéines de _SOJA_, sel, farine de _BLÉ_, épices, ail, stabilisant (e451i), colorant (e120), conservateur (e250)
    1. Viandes séparées mécaniquement de dinde -> en:mechanically-separated-meat-of-turkey - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 22 - percent_max: 62
    2. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. peau de dinde -> en:turkey-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4 - percent_max: 22
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 22
    5. abats de dinde -> fr:abats-de-dinde - percent_min: 4 - percent_max: 17.3333333333333
    6. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. protéines de _SOJA_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
    9. farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
    12. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
      1. e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
    13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
    14. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.97
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.97

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jeanbono
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jacob80, tacite, yuka.Zm9WY0FJbzh2S2NHb2RvTzhndUw4L0pMK29Da0FrQ21DN0lJSVE9PQ.

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