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Saucisson de Dinde, Halal - Médina Halal - 0,150 kg

Saucisson de Dinde, Halal - Médina Halal - 0,150 kg

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Code-barres: 3276447499005 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Saucisson de dinde

Quantité : 0,150 kg

Conditionnement : Plastique, Frais, Opercule, Barquette, Film plastique

Marques : Médina Halal

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Frais, Saucissons, Saucissons de dinde

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Halal, Volaille Française, Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes
Halal Volaille Française Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes

Lieux de fabrication ou de transformation : Corico (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - Le Colombier - 69860 Monsols, Rhône, Rhône-Alpes, France

Code de traçabilité : FR 69.135.001 CE - Monsols (Rhône, France)

Magasins : Grand Frais

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Ingrédients

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    17 ingrédients


    Viande de dinde (61 %), gras de veau, viande de veau, sel, lactose, dextrose de blé et de maïs, lactosérum, protéines de lait ; colorant : E120, protéines de soja, épices, ail, arômes naturels de piment, conservateur : E250.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Gras de veau, Viande de veau, Lactose, Petit-lait, Protéine de lait, E120
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde, Gras de veau, Viande de veau, E120
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Viande de dinde 61%, gras de veau, viande de veau, sel, _lactose_, dextrose de blé, de maïs, _lactosérum_, protéines de _lait_, colorant (e120), protéines de _soja_, épices, ail, arômes naturels de piment, conservateur (e250)
    1. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
    2. gras de veau -> en:calf-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.78571428571429 - percent_max: 39
    3. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 18.1071428571429
    5. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.0714285714286
    6. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.05357142857143
    7. de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 7.24285714285714
    8. _lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.03571428571429
    9. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.1734693877551
    10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.52678571428571
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.52678571428571
    11. protéines de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 4.02380952380952
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.62142857142857
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.29220779220779
    14. arômes naturels de piment -> en:natural-hot-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.01785714285714
    15. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.78571428571429
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.78571428571429

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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