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Les Panés bien élevés de Porc - Brocéliande - 0,250 kg

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Les Panés bien élevés de Porc - Brocéliande - 0,250 kg

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Code-barres: 3273625819143 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Escalopes de jambon de porc panées

Quantité : 0,250 kg

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette

Marques : Brocéliande

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Viandes, Frais, Porc et dérivés, Plats préparés à la viande, Porc, Plats préparés frais, Plats au porc, Escalope de porc

Labels, certifications, récompenses : Sans antibiotique, Sans gluten, Viande Française, Sans OGM, Sans antibiotique après sevrage, Viande Porcine Française, Produit en Bretagne

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 22.093.168 CE - Lamballe (Côtes-d'Armor, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients

    Escalope de jambon de porc traitée en salaison (escalope de jambon de porc 71 % issue d'animaux élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage et nourris sans OGM (<0,9 %), eau, sel, arôme naturel), panure 25 % [chapelure (farine de riz, pomme de terre déshydratée (sulfites), sel, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, dextrose, de maïs, farine de maïs, poudre d'ail, poudre d'oignon, colorants : caramel ordinaire et extrait de paprika), eau, amidon de maïs, farine de maïs, sel, épices, poudre d'oignon, épaississant : gomme xanthane].
    Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Escalope-de-jambon-de-porc-traitee-en-salaison, Escalope-de-jambon-de-porc-71-issue-d-animaux-eleves-sans-antibiotique-des-la-fin-du-sevrage-et

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Escalope-de-jambon-de-porc-traitee-en-salaison, Escalope-de-jambon-de-porc-71-issue-d-animaux-eleves-sans-antibiotique-des-la-fin-du-sevrage-et

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    : Escalope de jambon de porc traitée en salaison (escalope de jambon de porc 71 % issue d'animaux élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage et 0.9%, eau, sel, arôme naturel), panure 25% (chapelure (farine de riz, pomme de terre, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), dextrose, de maïs, farine de maïs, ail, oignon, colorants (caramel ordinaire, extrait de paprika)), eau, amidon de maïs, farine de maïs, sel, épices, oignon, épaississant (gomme xanthane))
    1. Escalope de jambon de porc traitée en salaison -> fr:escalope-de-jambon-de-porc-traitee-en-salaison
      1. escalope de jambon de porc 71 % issue d'animaux élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage et -> fr:escalope-de-jambon-de-porc-71-issue-d-animaux-eleves-sans-antibiotique-des-la-fin-du-sevrage-et - labels: en:fed-without-gmos - percent: 0.9
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent: 25
      1. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
        1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
        2. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        4. émulsifiant -> en:emulsifier
          1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        6. de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
        7. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
        8. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        9. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
        10. colorants -> en:colour
          1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
          2. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      4. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      8. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 571, valeur arrondie : 571)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Escalope de porc
    Énergie 571 kj
    (135 kcal)
    Matières grasses 2,3 g
    Acides gras saturés 0,8 g
    Glucides 11 g
    Sucres 1,2 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 17 g
    Sel 1,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par mbe, packbot, quechoisir, roboto-app, stephane.

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