Merguez bœuf & mouton - Bigard - 0,330 kg
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Code-barres:
3273230264581(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3273230264581(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Merguez
Quantité : 0,330 kg
Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Réfrigéré, Barquette
Marques : Bigard
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Merguez, Merguez de bœuf, Merguez de mouton
Labels, certifications, récompenses :
Sans conservateurs, Point Vert, Nutriscore, Nutriscore E
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 13.083.001 CE - Rognonas (Bouches-du-Rhône, France), EMB 13083B - Rognonas (Bouches-du-Rhône, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 20
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1159, valeur arrondie : 1159)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Acides gras saturés : 8 / 10 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
- Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 20 (20 - 0)
Nutri-Score : E
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (24%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E162 - Rouge de betterave
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de bœuf, Gras de mouton
-
Non végétalien
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Viande de bœuf 64%, viande de mouton 15%, eau, gras de bœuf, gras de mouton, sel, épices, aromates, sirop de glucose, conservateur (vinaigre tamponné), colorants (rouge de betterave), extrait de paprika, acérola, tomate, arômes naturels, Boyau naturel de mouton- Viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 64 - percent: 64 - percent_max: 64
- viande de mouton -> en:mutton - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.5 - percent_max: 15
- gras de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.461538461538462 - percent_max: 10.5
- gras de mouton -> en:sheeps-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.84615384615384
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- vinaigre tamponné -> fr:vinaigre-tamponne - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.71153846153846
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.57988165680473
- Boyau naturel de mouton -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 1.46703296703297
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 5/100)
Catégorie : Merguez, crue
Catégorie : Merguez, crue
- Score environnemental PEF : 2.57 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 24.32 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
93.1 %
Transformation
4.2 %
Emballage
1.6 %
Transport
0.7 %
Distribution
0.4 %
Consommation
0.1 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +14
Politique environnementale : +2
Transport : +12
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 79 %Faible Inconnu 21 %élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 9/100)
Produit : Merguez bœuf & mouton - Bigard - 0,330 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 5
Somme des bonus et malus : +4
Score final : 9/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 12.6 km dans une voiture à essence
2432 g CO₂e pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Merguez, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
94.9 %
Transformation
2.1 %
Emballage
2.0 %
Transport
0.9 %
Distribution
0.2 %
Consommation
0.0 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 79 %Faible Inconnu 21 %élevé
Signaler un problème
-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par drunkenbison, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.N7sZJYSuOP4iEtz54aw-1xmSDNfFUtx_R0c3og, yuka.Vy9zUUVaVVRnTXNycWRnYTh3amYyTUpFMk1lNFhHcm9ML1lUSWc9PQ.