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Tripes à la tomate - Bigard - 1 kg (2 x 500 g)

Tripes à la tomate - Bigard - 1 kg (2 x 500 g)

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Code-barres: 3273230260385 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1 kg (2 x 500 g)

Conditionnement : Sachet en plastique

Marques : Bigard

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Poissons et viandes et oeufs, Plats préparés à la viande, Abats, Produits tripiers, Spécialités à base de tripes, Tripes à la tomate, Tripes

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Nutriscore, Nutriscore A

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 29.233.001 CE - Quimperlé (Finistère, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 308, valeur arrondie : 308)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Matières grasses en faible quantité (1.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

      Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
      • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Tripes à la tomate
    Énergie 308 kj
    (75 kcal)
    -39 %
    Matières grasses 1,9 g -40 %
    Acides gras saturés 0,8 g -32 %
    Glucides < 0,5 g -62 %
    Sucres < 0,5 g -45 %
    Fibres alimentaires < 0,5 g
    Protéines 14 g -3 %
    Sel 1 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,9 %

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients


    Tripes de bovins 52% (panses, bonnets, feuillets, caillettes de bovins en proportions naturelles), eau, pieds de bovins désossés 6%, oignons, carottes, tomates 1,7%, jus de tomate 0,7% acidifiant: acide citrique, affermissant chlorure de calcium, calvados, sel, arômes naturels, gélatine de porc, ail, épices, plantes aromatiques, colorant: caramel ordinaire. Traces éventuelles de céleri.
    Traces : Céleri

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E509 - Chlorure de calcium


    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Tripes-de-bovins, Panses, Bonnets, Feuillets, Caillettes-de-bovins-en-proportions-naturelles, Pieds-de-bovins-desosses, Jus-de-tomate-0-7-acidifiant

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Gélatine de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gélatine de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Tripes de bovins 52% (panses, bonnets, feuillets, caillettes de bovins en proportions naturelles), eau, pieds de bovins désossés 6%, oignons, carottes, tomates 1.7%, jus de tomate 0.7% acidifiant (acide citrique), affermissant (chlorure de calcium), calvados, sel, arômes naturels, gélatine de porc, ail, épices, plantes aromatiques, colorant (caramel ordinaire)
    1. Tripes de bovins -> fr:tripes-de-bovins - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
      1. panses -> fr:panses - percent_min: 13 - percent_max: 52
      2. bonnets -> fr:bonnets - percent_min: 0 - percent_max: 26
      3. feuillets -> fr:feuillets - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
      4. caillettes de bovins en proportions naturelles -> fr:caillettes-de-bovins-en-proportions-naturelles - percent_min: 0 - percent_max: 13
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.2 - percent_max: 36.9
    3. pieds de bovins désossés -> fr:pieds-de-bovins-desosses - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.7 - percent_max: 6
    5. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 1.7 - percent_max: 6
    6. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
    7. jus de tomate 0.7% acidifiant -> fr:jus-de-tomate-0-7-acidifiant - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    8. affermissant -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    9. calvados -> en:calvados - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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