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So Soja cuisine ! - Sojade - 20 cl
So Soja cuisine ! - Sojade - 20 cl
Code-barres: 3273227088213 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Spécialité culinaire à base de soja et de matières grasses végétales, stérilisée UHT, issue de l'agriculture biologique
Quantité : 20 cl
Conditionnement : Tetra Pak, Bouchon plastique, Briquette carton
Marques : Sojade, Triballat Noyal
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Crèmes végétales, Crèmes végétales pour cuisiner, Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner
Labels, certifications, récompenses :
Peu ou pas de sucre, Sans gluten, Bio, Végétarien, Bio européen, Sans OGM, Agriculture non UE, Omega-3, Végétalien, Soja Français, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Agriculture France, Soja Français sans OGM, en:FSC, FSC Mix, Riche en Oméga-3, Sans lactose, Sans sucre, The Vegan Society, AB Agriculture Biologique, Vegan Cert
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH) - 10 Route de l'Aérodrome - Les Grandes Beaugines - 45550 Saint-Denis-de-l'Hôtel, Loiret, Centre-Val de Loire, France
Code de traçabilité : EMB 45273 - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France), FSC-C014047
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.sojade.fr/produits/soja/aide...
Magasins : El Corte Inglés, Veritas, Biocoop
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
5 ingrédients
Jus de soja* 86%, huile de soja*, lécithine de tournesol, épaississants : gomme de xanthane, gomme de guar*, sel marin. *Issus de l'agriculture biologique.Allergènes : Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : en:guar-gum-soya-juice-complies-with-nfv29-001-standardCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
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Détail de l'analyse des ingrédients
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en: soya drink 86%, soya oil, thickeners (xanthan gum), guar gum soya juice complies with nfv29-001 standard- soya drink -> en:soy-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 86 - percent: 86 - percent_max: 86
- soya oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.66666666666667 - percent_max: 14
- thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
- xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
- guar gum soya juice complies with nfv29-001 standard -> en:guar-gum-soya-juice-complies-with-nfv29-001-standard - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666666
en:soya -> en:soya
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 3
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 632, valeur arrondie : 632)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (3 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (15.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.15%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner Énergie 632 kj
(151 kcal)-3 % Matières grasses 15,3 g +4 % Acides gras saturés 2,4 g +33 % Acides gras monoinsaturés 3,6 g -3 % Acides gras polyinsaturés 9,3 g +20 % Acides gras Oméga 3 1 100 mg +70 % Glucides 0,3 g -90 % Sucres 0,3 g -83 % Fibres alimentaires 0,5 g -11 % Protéines 2,7 g -8 % Sel 0,15 g +47 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 94/100)
Catégorie : Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja"
Catégorie : Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja"
- Score environnemental PEF : 0.15 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.04 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
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AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
-
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -6
Forme Matière Recyclage Impact 1 Brique Carton Recycler Faible 1 Bouchon Plastique Recycler élevé Briquette Carton Faible Brique Tetra Pak Moyen ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 119/100)
Produit : So Soja cuisine ! - Sojade - 20 cl
Score d'analyse du cycle de vie : 94
Somme des bonus et malus : +25 ()
Score final : 119/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence
104 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja" (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Brique (Carton)
1 x Bouchon (Plastique)
Briquette (Carton)
Brique (Tetra Pak)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Labels
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AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
Sources de données
Produit ajouté le par javichu
Dernière modification de la page produit le par tasja.
Fiche produit également modifiée par acuario, chevalstar, ecoscore-impact-estimator, inf, itsjustruby, jacob80, kiliweb, luciebnt, musarana, neptuno, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, sioul, smoothie-app, sne1991, tacite, yuka.K75vN-etRsowAMrX65A10GKpEsfwWaEFNUQmow, yuka.Wm9FeElQMEhpOXRSeE1JVjBqejQ4TkZvM0pHMlFteXBETWtoSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlld1VYSE-xPPayX4s1-h_oqKAMbzYN1M8NP3LKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1cY9r9khzWFxfkxmGky_GwD7vZbPxg24zhYqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhmUN_GuCnAFUXvu0eq2eejEcXWcPZ88Jf7HKo.