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Reveillon - Daco Bello - 700 g

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Reveillon - Daco Bello - 700 g

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Code-barres: 3270720013544 (EAN / EAN-13)

Quantité : 700 g

Marques : Daco Bello

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    120 ingrédients

    Daco France SAS Z.IE rue Luigi Galvani 92160 Antony Réf : 8780B Réveillon Assortiment de fruits séchés et de confiseries Ingrédients (en propodions variables) : figues séchées (figues, conservateur : anhydride sulfureux), abricots secs dénoyautés (abricots, conservateur . anhydride sulfureux), pâtes de fruits (pulpe et purée de fruits 50% (pulpe de pomme, pulpe pulpe de framboise, pulpe d'orange, purée de poire), sucre, sirop de glucose, gélifiant : E440, acidifiant : E330, correcteur d'acidite : E331 , arômes, colorants : E100-E141-E160c-E163), fruits en pâte diamandes (sucre, amandes 33%, stabilisants E420-E1103, sirop de glucose, sirôFEsucre invertï, arôme, conservateur : E200, colorants : E120-E141-extrait de carthame), dattes Deglet Nour avec noyau, pruneaux dlAgen avec noyau (pruneaux, consenjateur : E200), loukoums coco (sucre, eau, amidon de blét noix de coco 3%, acidifiant : E330, arômes, colorants . E141-E161 b-E163)Âbricots fourrés (pâte dlamandes (sucre, amandes 33%, sucre inverti, stabilisant . E420i siro de ucose, conservateur . Ëï02, arôme, invertase, colorants : E101-E120-E111), agricots secs dénoyautés 50% (abricots, conservateur : anh dride sulfureux ), dattes fourrées (pâtes d'amandes (sucre, amandes 33%, sucre Inverti, s abilisant • E420, sirop de glucose, arôme, invertase, colorants E101-E120-E141), dattes Deglet Nour dénoyautées 50%), fraises en pâte d'amandes (sucre, amandes 33%, stabilisants : E420-invertase, sirop de glucose, Sirop de sucre inverti, arôme, conservateur . E200, colorant : E 120), loukoums p&taches (sucre, eau, amidon de blé, plstaches 5%, acidifiant : E330), loukoums amaî1Wsaveur fraise (sucre, eau, amandes 5%, arome fraise E163i acidifiant E330).
    Allergènes : Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E111 - Orange GGN
    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E1103 - Invertase

    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia

  • E111 - Orange GGN

    Orange GGN : L'orange GGN -parfois orange CGN-, ou orange d'alpha-naphtol, est un colorant orangé anciennement utilisé comme colorant alimentaire -sous le numéro E111- jusqu'à ce que l'on découvre sa toxicité -c'est un inhibiteur de la respiration mitochondriale-. Il est interdit en Europe depuis le 1er janvier 1978. C'est un isomère du jaune orangé S -E110-, et est issu de la chimie du pétrole. Bien qu'il soit interdit dans l'alimentation, il reste possible de le rencontrer dans les cosmétiques, sous la désignation CI 15980.
    Source : Wikipedia

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E420i - D-glucitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Daco-france-sas-z-ie-rue-luigi-galvani-92160-antony-ref, 8780b-reveillon-assortiment-de-fruits-seches-et-de-confiseries-ingredients, En-propodions-variables, Pates-de-fruits, Fruits-en-pate-diamandes, Sirofesucre-inverti, Dattes-deglet-nour-avec-noyau, Pruneaux-dlagen-avec-noyau, Consenjateur, Loukoums-coco, Amidon-de-blet-noix-de-coco, Abricots-fourres, Pate-dlamandes, E420i-siro-de-ucose, Ei02, Agricots-secs-denoyautes, Anh-dride-sulfureux, Dattes-fourrees, S-abilisant, Fraises-en-pate-d-amandes, E420-invertase, Loukoums-p-taches, Plstaches, Loukoums-amai1wsaveur-fraise, Arome-fraise-e163i-acidifiant-e330

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, E120, E120, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120, E120, E120, E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Daco France SAS Z.IE rue Luigi Galvani 92160 Antony Réf (8780B Réveillon Assortiment de fruits séchés et de confiseries Ingrédients (en propodions variables)), figues séchées (figues, conservateur), abricots secs dénoyautés (abricots, conservateur (anhydride sulfureux)), pâtes de fruits (pulpe, purée de fruits 50% (pulpe de pomme, framboise, pulpe d'orange, purée de poire), sucre, sirop de glucose, gélifiant (e440), acidifiant (e330), correcteur d'acidite (e331), arômes, colorants (e100), e141, e160c, e163), fruits en pâte diamandes (sucre, amandes 33%, stabilisants (e420), e1103, sirop de glucose, sirôFEsucre invertï, arôme, conservateur (e200), colorants (e120), e141, Extrait de carthame), dattes Deglet Nour avec noyau, pruneaux dlAgen avec noyau (pruneaux, consenjateur (e200)), loukoums coco (sucre, eau, amidon de blét noix de coco 3%, acidifiant (e330), arômes, colorants (e141), e161b, e163), Âbricots fourrés, pâte dlamandes (sucre, amandes 33%, sucre inverti, stabilisant (e420i siro de ucose), conservateur, Ëï02, arôme, invertase, colorants (e101), e120, e111), agricots secs dénoyautés 50% (abricots, conservateur (anh dride sulfureux)), dattes fourrées (pâtes d'amandes (sucre, amandes 33%, sucre Inverti, s abilisant, e420, sirop de glucose, arôme, invertase, colorants (e101), e120, e141), dattes Deglet Nour 50%), fraises en pâte d'amandes (sucre, amandes 33%, stabilisants (e420-invertase), sirop de glucose, Sirop de sucre inverti, arôme, conservateur (e200), colorant (e120)), loukoums p&taches (sucre, eau, amidon de blé, plstaches 5%, acidifiant (e330)), loukoums amaî1Wsaveur fraise (sucre, eau, amandes 5%, arome fraise e163i acidifiant e330)
    1. Daco France SAS Z.IE rue Luigi Galvani 92160 Antony Réf -> fr:daco-france-sas-z-ie-rue-luigi-galvani-92160-antony-ref
      1. 8780B Réveillon Assortiment de fruits séchés et de confiseries Ingrédients -> fr:8780b-reveillon-assortiment-de-fruits-seches-et-de-confiseries-ingredients
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    8. loukoums coco -> fr:loukoums-coco
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      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    9. Âbricots fourrés -> fr:abricots-fourres
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      3. sucre inverti -> en:invert-sugar
      4. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e420i siro de ucose -> fr:e420i-siro-de-ucose
      5. conservateur -> en:preservative
      6. Ëï02 -> fr:ei02
      7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    11. agricots secs dénoyautés -> fr:agricots-secs-denoyautes - percent: 50
      1. abricots -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000
      2. conservateur -> en:preservative
        1. anh dride sulfureux -> fr:anh-dride-sulfureux
    12. dattes fourrées -> fr:dattes-fourrees
      1. pâtes d'amandes -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        2. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 33
        3. sucre Inverti -> en:invert-sugar
        4. s abilisant -> fr:s-abilisant
        5. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        8. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes
        9. colorants -> en:colour
          1. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
        10. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
        11. e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. dattes Deglet Nour -> en:deglet-nour-dates - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13011 - percent: 50
    13. fraises en pâte d'amandes -> fr:fraises-en-pate-d-amandes
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 33
      3. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e420-invertase -> fr:e420-invertase
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. Sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. conservateur -> en:preservative
        1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. colorant -> en:colour
        1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    14. loukoums p&taches -> fr:loukoums-p-taches
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. plstaches -> fr:plstaches - percent: 5
      5. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. loukoums amaî1Wsaveur fraise -> fr:loukoums-amai1wsaveur-fraise
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 5
      4. arome fraise e163i acidifiant e330 -> fr:arome-fraise-e163i-acidifiant-e330

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 241

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 11

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 241.939453125, valeur arrondie : 241.9)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1368, valeur arrondie : 1368)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 59, valeur arrondie : 59)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

    Score nutritionnel : (14 - 11)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (59%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Confiseries
    Énergie 1 368 kj
    (327 kcal)     		-22 %
    Matières grasses 3,5 g -76 %
    Acides gras saturés 0,5 g -92 %
    Glucides 68 g +1 %
    Sucres 59 g +19 %
    Fibres alimentaires 5,6 g +187 %
    Protéines 3,2 g -22 %
    Sel 0,1 g -31 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 241,939 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par stephane.
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