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Quiche Lorraine - Carrefour - 400 g

Quiche Lorraine - Carrefour - 400 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3270190216063 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Quiche Lorraine surgelée.

Quantité : 400 g

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Carrefour

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Quiches, Pizzas et tartes surgelées, Plats préparés surgelés, Quiches lorraines, Tartes salées surgelées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : Union européenne

Code de traçabilité : FR 86.160.002 CE - Mirebeau (Vienne, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients


    Eau, farine de blé, œufs entiers 14,3%, poitrine fumée 11% (poitrine de porc 9,7%, sel, acidifiant : lactate de sodium, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), jambon cuit supérieur 7,2% (jambon de porc 6,6%, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), emmental 4,4%, crème fraîche 4,2%, huile de colza, lactose et protéines de lait, farine de riz, lait écrémé en poudre, amidon de maïs, sel, muscade, poivre, jus concentré d'oignon.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Poitrine de porc, Jambon cuit supérieur, Jambon, Emmental, Crème fraîche, Lactose et protéine de lait, Lait en poudre écrémé
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc, Jambon cuit supérieur, Jambon
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Eau, farine de blé, œufs entiers 14.3%, poitrine fumée 11% (poitrine de porc 9.7%, sel, acidifiant (lactate de sodium), dextrose, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), jambon cuit supérieur 7.2% (jambon de porc 6.6%, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), emmental 4.4%, crème fraîche 4.2%, huile de colza, lactose et protéines de lait, farine de riz, lait écrémé en poudre, amidon de maïs, sel, muscade, poivre, jus concentré d'oignon
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent_max: 44.6
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent_max: 29.45
    3. œufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent: 14.3 - percent_max: 14.3
    4. poitrine fumée -> en:smoked-breast - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.7 - percent: 9.7 - percent_max: 9.7
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.26 - percent_max: 0.98
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
        1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
    5. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.600000000000001
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.500000000000001
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
    6. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
    7. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    9. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    10. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    11. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    12. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    14. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    16. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.152734375, valeur arrondie : 2.2)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 962, valeur arrondie : 962)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 392, valeur arrondie : 392)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.98%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Tartes salées surgelées
    Énergie 962 kj
    (230 kcal)
    962 kj
    (230 kcal)
    -2 %
    Matières grasses 11 g 11 g -15 %
    Acides gras saturés 3,9 g 3,9 g -42 %
    Glucides 22 g 22 g +3 %
    Sucres 3,5 g 3,5 g +15 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 2,5 g +84 %
    Protéines 9,4 g 9,4 g +32 %
    Sel 0,98 g 0,98 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,153 % 2,153 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 53,28 g 53,3 g
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Au four traditionnel (sans décongélation préalable) : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) pendant 10 minutes. Enlevez le moule aluminium. Placez la quiche sur la grille du four à mi-hauteur et faites réchauffer pendant 25 minutes.

Conditions de conservation : À conserver 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois dans un congélateur*** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'étui.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

Produit ajouté le par lolo1796
Dernière modification de la page produit le par mariacastiel.
Fiche produit également modifiée par beniben, chevalstar, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fpdsurveys, hangy, jeremy64, julien000, org-carrefour, packbot, quechoisir, vaporous, yuka.ZDZRR1FZa1FxZndybjhObnhCV05vKzFObk1LalFWcTFFT3dmSVE9PQ.

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