Cervelas Pur Porc - Carrefour - 300 g
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Code-barres: 3270190208693 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Cervelas supérieur.
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique, Sous-vide
Marques : Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucissons, Cervelas, Saucissons cuits
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert, Fabriqué en France, Qualité supérieure
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en France à partir de viande de porc d'origine France.
Origine des ingrédients : Union européenne
Producteur : Fabriqué en France par EMB 14752B pour Interdis
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 67.348.002 CE - Obernai (Bas-Rhin, France), EMB 67348 - Obernai (Bas-Rhin, France), FR 14.752.020 CE - Villers-Bocage (Calvados, France), EMB 14752B - Villers-Bocage (Calvados, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Viande de porc 78%, eau, sel, dextrose, ail, arômes naturels de poivre, arômes naturels de porc, muscade, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.2 - percent_max: 22
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- arômes naturels de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- arômes naturels de porc -> en:natural-pork-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.05, valeur arrondie : 1.1)
Points négatifs : 18
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 946, valeur arrondie : 946)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
- Sodium : 9 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (19%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (7.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 31/100)
Catégorie : Cervelas
Catégorie : Cervelas
- Score environnemental PEF : 1.01 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.07 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
81.1 %
Transformation
8.8 %
Emballage
3.3 %
Transport
2.1 %
Distribution
1.2 %
Consommation
3.5 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +14
Politique environnementale : +2
Transport : +12
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 78 %Faible Union européenne 22 %élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 35/100)
Produit : Cervelas Pur Porc - Carrefour - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 31
Somme des bonus et malus : +4
Score final : 35/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.7 km dans une voiture à essence
707 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cervelas (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.7 %
Transformation
4.9 %
Emballage
4.5 %
Transport
3.9 %
Distribution
0.7 %
Consommation
1.3 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 78 %Faible Union européenne 22 %élevé
Autres informations
Autres informations :
Logo porc français
Code film : 632478 V2
Code etiquette : 632543V2
Porc origine France / Fabriqué en France / Qualité supérieure
Préparation : Boyau non comestible : retirer l'enveloppe avant consommation.
Conditions de conservation : À consommer jusqu'au / N° de lot : voir ci-contre. À conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24h.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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Sources de données
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