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Liégeois au Café - Carrefour - 402 g

Liégeois au Café - Carrefour - 402 g

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Code-barres: 3270190207788 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Glace au café 49,3%, glace à la vanille 32,8%, sauce au chocolat et café 11,9%, décor : pâte à glacer au cacao maigre 4,5% et morceaux de noisettes caramélisées 1,5%.

Quantité : 402 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Qualité Carrefour, Fabriqué en France

Producteur : Fabriqué par EMB 86092A pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 33539 - Vayres (Gironde, France), EMB 86092A - Dangé-Saint-Romain (Vienne, France)

Magasins : Carrefour Market, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

29 ingrédients

Eau, lait écrémé reconstitué, sucre, graisse et huile végétale de coprah, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, lactose et protéines de lait, café en poudre 0,6%, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et lécithines de soja, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar - pectines, cacao maigre en poudre 0,4%, arôme naturel de café, colorant : caramel ordinaire, morceaux de noisette 0,2%, chocolat 0,2% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines de soja), sirop de sucre caramélisé, arôme naturel de vanille (contient lait), arôme naturel (contient lait). Peut contenir des traces de gluten, d'œufs, d'arachides et d'autres fruits à coque.

Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja

Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E150a - Caramel E150a

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E440 - Pectines

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E150a - Caramel E150a

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Lactose et protéine de lait
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-lecithines-de-soja
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Eau, _lait_ écrémé reconstitué, sucre, graisse, huile végétale de coprah, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, _lactose_ et protéines de _lait_, café en poudre 0.6%, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et lécithines de _soja_), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, cacao maigre en poudre 0.4%, arôme naturel de café, colorant (caramel ordinaire), _noisette_ 0.2%, chocolat 0.2% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines de _soja_)), sirop de sucre caramélisé, arôme naturel de vanille, arôme naturel
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 92.4

_lait_ écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.6 - percent_max: 46.5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.6 - percent_max: 25

graisse -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.6 - percent_max: 23.55

huile végétale de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0.6 - percent_max: 18.96

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.6 - percent_max: 15.9

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0.6 - percent_max: 13.7142857142857

_lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 12.075

café en poudre -> en:coffee-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6

émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.6

mono- et diglycérides d'acides gras et lécithines de _soja_ -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-lecithines-de-soja - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.6

gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.6

farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.6

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.6

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.6

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4

arôme naturel de café -> de:natürliches-kaffee-aroma - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.4

colorant -> en:colour - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.4

caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.4

_noisette_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2

chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.05

lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.05

sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)

Points négatifs : 14

Énergie : 2 / 10 (valeur : 890, valeur arrondie : 890)

Sucres : 5 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)

Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (14 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (9.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (25%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (63,75 g)	Comparé à: Glaces
Énergie	890 kj (212 kcal)	567 kj (135 kcal)	-7 %
Matières grasses	9,2 g	5,87 g	-19 %
Acides gras saturés	8 g	5,1 g	+9 %
Glucides	30 g	19,1 g	+8 %
Sucres	25 g	15,9 g	+7 %
Fibres alimentaires	0,5 g	0,319 g	-46 %
Protéines	1,9 g	1,21 g	-41 %
Sel	0,1 g	0,064 g	-34 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,2 %	0,2 %

Taille d'une portion : 63,75 g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)

Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)

Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	56.9 %
Transformation	18.1 %
Emballage	6.7 %
Transport	6.9 %
Distribution	7.2 %
Consommation	4.2 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à fort impact

Malus : -15

Forme	Matière	Impact
Inconnu	Plastique	élevé
Inconnu	Carton	Faible
Inconnu	Inconnu	élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 67/100)
Produit : Liégeois au Café - Carrefour - 402 g

Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 67/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

175 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	61.0 %
Transformation	12.3 %
Emballage	10.3 %
Transport	11.3 %
Distribution	3.7 %
Consommation	1.4 %

Emballage

Emballage à fort impact

Elements d'emballage

(Plastique)
(Carton)
Inconnu (Inconnu)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Autres informations

Autres informations : Ces 6 coupes ne peuvent être vendues séparément.
Sauce au chocolat et café
x6
Picto "coupe"
Étoile de surgélation
Cette coupe glacée au café et à la vanille est agrémentée d'une sauce au chocolat et café ainsi que d'éclats de noisettes caramélisées. Un instant de gourmandise idéal pour une fin de repas estival !

Préparation : A sortir du congélateur quelques minutes avant de la consommer.

Conditions de conservation : A conserver dans un congélateur *** à- 18°C et à consommer de préférence avant fin : voir sur le côté de l'emballage.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le 19 juin 2015, 17:34:06 CEST par tacite
Dernière modification de la page produit le 11 août 2023, 12:13:34 CEST par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, packbot, roboto-app.

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