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Île flottante à la Vanille - Carrefour - 400 g (4 x 95 g + 4x5 g)

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Île flottante à la Vanille - Carrefour - 400 g (4 x 95 g + 4x5 g)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3270190204367 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Île flottante sur lit de crème anglaise 74,4%, accompagnée d'un sachet de caramel en dosette.

Quantité : 400 g (4 x 95 g + 4x5 g)

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais

Marques : Carrefour

Catégories : Produits laitiers, Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Desserts lactés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Ile flottante, Desserts lactés aux œufs

Labels, certifications, récompenses : Lait Français, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore C

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ces îles flottantes sont fabriquées en France à partir de lait origine France et d'œufs provenant de l'Union européenne.

Origine des ingrédients : France

Producteur : Fabriqué en France par EMB 47185 pour interdis.
Fabriqué en France par EMB 17028 pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 18.194.050 CE - Rians (Cher, France), FR 47.185.001 CE - Montayral (Lot-et-Garonne, France), FR 17.028.001 CE - Aytré (Charente-Maritime, France), EMB 47185 - Montayral (Lot-et-Garonne, France), EMB 17028 - Aytré (Charente-Maritime, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients

    Lait demi-écrémé 55%, blanc d'oeufs frais 15,1%, sucre, caramel 5% (saccharose, sirop de glucose-fructose, eau, correcteur d'acidité : hydroxyde de sodium), oeufs entiers frais 4,4%, jaune d'oeufs frais 3,4%, amidon de riz, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel de vanille Bourbon, décor : gousse de vanille broyée et épuisée. Peut contenir des traces de blé.
    Allergènes : Œufs, Lait
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé, Blanc d'œuf frais, Œuf entier frais, Jaune d'œuf frais
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: _Lait_ demi-écrémé 55%, blanc d'_oeufs_ frais 15.1%, sucre, caramel 5% (saccharose, sirop de glucose-fructose, eau, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)), _oeufs_ entiers frais 4.4%, jaune d'_oeufs_ frais 3.4%, amidon de riz, épaississant (gomme xanthane), arôme naturel de vanille Bourbon, décor (gousse de vanille broyée et épuisée)
    1. _Lait_ demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
    2. blanc d'_oeufs_ frais -> fr:blanc-d-oeuf-frais - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 15.1 - percent: 15.1 - percent_max: 15.1
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.48690476190477 - percent_max: 15.1
    4. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.25 - percent_max: 5
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    5. _oeufs_ entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
    6. jaune d'_oeufs_ frais -> fr:jaune-d-oeuf-frais - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 3.4 - percent: 3.4 - percent_max: 3.4
    7. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.4
    8. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.76666666666667
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76666666666667
    9. arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.37142857142857
    10. décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.075
      1. gousse de vanille broyée et épuisée -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.075
    • Ces îles flottantes sont fabriquées en France à partir de lait origine France et d'œufs provenant de l'Union européenne.
      Ces îles flottantes sont fabriquées en France à partir de lait origine France et d'œufs provenant -> fr:ces-iles-flottantes-sont-fabriquees-en-france-a-partir-de-lait-origine-france-et-d-oeufs-provenant

    • en:milk -> en:milk

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 532, valeur arrondie : 532)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 64, valeur arrondie : 64)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (20%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.16%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Ile flottante
    Énergie 532 kj
    (126 kcal)     		532 kj
    (126 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 2,1 g 2,1 g -35 %
    Acides gras saturés 1,1 g 1,1 g -33 %
    Glucides 22 g 22 g +4 %
    Sucres 20 g 20 g +2 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 4,7 g 4,7 g -0 %
    Sel 0,16 g 0,16 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

  • icon

    Emballage à fort impact

    • Elements d'emballage

      Recycler
      4 x Pot individuel (PP 5 - Polypropylène : 7 g)
      4 x Opercule (Métal : 1 g)
      4 x Sachet (Plastique)
      1 x Étui (Carton : 22 g)

    • Matériaux d'emballage

      Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
      Papier ou carton 40.7% 22 g 5.8 g
      Plastique 51.9% 28 g 7.4 g
      Métal 7.4% 4 g 1.1 g
      Total 100% 54 g 14.2 g

Transport

Autres informations

Autres informations : Ces 4 pots ne peuvent être vendus séparément.
x4
Aux œufs frais
Lait origine France
Avec sachet de caramel

Conditions de conservation : A consommer jusqu'au : voir la date indiquée sur la face supérieure de l'emballage.
A conserver entre 0°C et +6°C.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex – France.

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par inf.
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