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30 mini-feuilletés saveur du soleil - Picard - 390 g e
30 mini-feuilletés saveur du soleil - Picard - 390 g e
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Code-barres: 3270160898152 (EAN / EAN-13)
Quantité : 390 g e
Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Surgelé
Marques : Picard
Catégories : Surgelés, Entrées et snacks surgelés
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France
Origine des ingrédients : Pays-Bas
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 69.282.001 CE - Meyzieu (Rhône, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.picard.fr/produits/30-mini-f...
Magasins : Picard
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
62 ingrédients
Farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], eau, beurre 14,2 % (lait), olive noire saumurée 6,6 % (olive noire, eau, sel, stabilisant : gluconate ferreux), purée de tomate 4,9 %, fromage de chèvre 4,8 % (lait), épinard 4 %, ricotta 3,7 % [lactosérum (lait), lait, acidifiants : acide citrique, acide lactique], préparation pour sauce béchamel en poudre [lactosérum (lait), amidon transformé de pomme de terre, lactose (lait), lait écrémé en poudre, crème en poudre (lait), farine de blé (gluten), sel, poivre, muscade], emmental râpé (lait ; Pays Bas), mozzarella 1,1 % (lait, sel, ferment lactique, coagulant, correcteur d'acidité : acide citrique), amidon transformé de pomme de terre, sel, œuf entier en poudre, câpre saumurée (câpre, eau, vinaigre d'alcool, sel), huile d'olive vierge extra, fibre de bambou, graine de chia (Salvia hispanica) 0,2 %, basilic, arôme naturel (contient lait), lactose (lait) et protéine de lait, stabilisants (hydroxypropylméthylcellulose, gomme guar), crème en poudre (lait), poivre, origan.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.Source : Wikipedia
-
E579 - Gluconate de fer
Gluconate de ferII : Le gluconate ferreux ou gluconate de ferII est un additif alimentaire -E579- ayant la fonction de séquestrant - stabilisant naturel ou synthétique -, de colorant alimentaire et de complément alimentaire. origine : Sel de fer de l'acide gluconique, E574. fonctions : Colorant et complément de fer. aliments où on en retrouve : Olives et compléments alimentaires. apports journaliers recommandés : Jusqu'à 0‚8 mg·kg-1 de masse corporelle. Aucun risque connu.Il est listé par le Codex alimentarius dans trois classes fonctionnelles : régulateur alimentaire de pH, fixateur de colorant et comme conservateur alimentaire.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Preparation-pour-sauce-bechamel-en-poudre, Pays-basCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Fromage de chèvre, Ricotta, Petit-lait, Lait, Petit-lait, Lactose, Lait en poudre écrémé, Crème, Emmental râpé, Lait, Mozzarella, Lait, Œuf entier, Lactose, Protéine de lait, CrèmeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Farine de _blé_ (farine de _blé_, _gluten de blé_), eau, _beurre_ 14.2%, olive noire 6.6% (olive noire, eau, sel, stabilisant (gluconate ferreux)), purée de tomate 4.9%, fromage de chèvre 4.8%, épinard 4%, ricotta 3.7% (_lactosérum_, _lait_, acidifiants (acide citrique), acide lactique), préparation pour sauce béchamel en poudre (_lactosérum_, amidon transformé de pomme de terre, _lactose_, _lait_ écrémé en poudre, _crème_, farine de _blé_, sel, poivre, muscade), _emmental_ râpé (_lait_, Pays Bas), _mozzarella_ 1.1% (_lait_, sel, ferment lactique, coagulant, correcteur d'acidité (acide citrique)), amidon transformé de pomme de terre, sel, _œuf_ entier, câpre (câpre, eau, vinaigre d'alcool, sel), huile d'olive vierge extra, fibre de bambou, graine de chia 0.2% (Salvia hispanica), basilic, arôme naturel, _lactose_, protéine de _lait_, stabilisants (hydroxypropylméthylcellulose, gomme guar), _crème_, poivre, origan- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.35 - percent_max: 42.9
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.675 - percent_max: 42.9
- _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21.45
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.2 - percent_max: 28.55
- _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.2 - percent: 14.2 - percent_max: 14.2
- olive noire -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
- olive noire -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.65 - percent_max: 6.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
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- gluconate ferreux -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
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- ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
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- _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.55 - percent_max: 3.7
- Pays Bas -> fr:pays-bas - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
- _mozzarella_ -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
- ferment lactique -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.366666666666667
- coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
- amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.9
- _œuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.9
- câpre -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.9
- câpre -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
- huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.9
- fibre de bambou -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.9
- graine de chia -> en:chia-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
- Salvia hispanica -> en:chia - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.2
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- protéine de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 14Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
Points négatifs : 15
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1155, valeur arrondie : 1155)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (15 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (16%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Entrées et snacks surgelés Énergie 1 155 kj
(276 kcal)+30 % Matières grasses 16 g +32 % Acides gras saturés 10 g +66 % Glucides 26 g +70 % Sucres 2,1 g -29 % Fibres alimentaires 1,7 g +11 % Protéines 5,8 g -29 % Sel 0,9 g -13 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 14 % +9 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,05 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Boîte (Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Pays-Bas Moyen
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, kiliweb, segundo, tacite, teolemon, yuka.Wi9nbkthRXEvZmhVbGRnRTdCQ093T3hVK3JPeVp6KzNOc1FoSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllccbsTj_m6UFS7toFCh_NWBFpbLetYp5JD1CKs.