Croque monsieur au chevre - Picard - 170g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Gluten

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Pain de mie de campagne 28% (farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de blé malt, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), eau, huile de colza, farine de seigl, sucre, levure, sel, lait entier, emmental râpé 16%, jambon cui supérieur 13% ljambon de porc, sel, dextrose de blé, antioxydant, érythorbate de sodium, conservateur (nitrite de sodium)), fromage de chèvre en 10%, crèm fraîche, beurre, farine de blé, préparation à base d'huiles végétales, d'épices e d'herbes aromatiques (huiles végétales (huile de colza, huile de tournesol, huile de lin), légume (ail, oignon), sel, arômes naturels, poivres, herbes aromatiques (ciboulette, aneth, persil, estragor romarin)), poivre, muscade, issu d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France

  1. Pain de mie de campagne -> fr:pain-de-mie-de-campagne - percent: 28
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. farine de blé malt -> fr:farine-de-ble-malt
        4. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
           1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
     4. farine de seigl -> fr:farine-de-seigl
     5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
     7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     8. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
     9. emmental râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent: 16
     10. jambon cui supérieur 13% ljambon de porc -> fr:jambon-cui-superieur-13-ljambon-de-porc
     11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     12. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     13. antioxydant -> en:antioxidant
     14. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
     15. conservateur -> en:preservative
         1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. fromage de chèvre en -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 10
  3. crèm fraîche -> fr:crem-fraiche
  4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  6. préparation à base d'huiles végétales -> fr:preparation-a-base-d-huiles-vegetales
  7. d'épices e d'herbes aromatiques -> fr:d-epices-e-d-herbes-aromatiques
     1. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
        2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
        3. huile de lin -> en:linseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17180
     2. légume -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     5. poivres -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
        2. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093
        3. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
        4. estragor romarin -> fr:estragor-romarin
  8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
  10. issu d'animaux nés -> fr:issu-d-animaux-nes
  11. élevés -> fr:eleves
  12. abattus et transformés en France -> fr:abattus-et-transformes-en-france

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:beef -> en:beef
  • 
    en:pork -> en:pork

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 2.3 km dans une voiture à essence

  442 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Croque-monsieur (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	77.4 %
  Transformation	8.1 %
  Emballage	8.8 %
  Transport	4.7 %
  Distribution	0.8 %
  Consommation	0.2 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Lieu de fabrication ou de transformation

  PONTIVY - France

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• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  Union européenne	0 %	élevé
  France	0 %	Faible