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Veggie Burger Picard - 180g

Veggie Burger Picard - 180g

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Code-barres: 3270160892211 (EAN / EAN-13)

Quantité : 180g

Marques : Picard

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Plats préparés, Sandwichs, Hamburgers

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Pasteurisé, Nutriscore, Nutriscore B

Code de traçabilité : EMB 67205C - Hœrdt (Bas-Rhin, France)

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

121 ingrédients

Farine de blé (gluten) 31,6%, eau, préparation aux champignons 9,2% [champignons (bolet jaune 1,8%, chanterelle 1,8%, pleurote 1,8%, pied de.mouton 1,4%), riz, plantes aromatiques (oseille, persil, échalote, ail), huile d ofkve vi Jactiques (lait), coagulant microbien, colorant: norbixine de rocou], confit d'oignon 7,4% [oignon, sucre, vinaigre d'alcool, caramel (sucre, eau), vin blanc, vinaigre balsamique, sel, gélifiant : pectines, poivre], ketchup 6,6% [tomate, vinaigre d'alcool, sucre, sel, extrait d'épices, plantes u omatiques (contient céleri), épice], huile de colza, mayonnaise 4% [huile de tournesol, eau, Jeune d'euf de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), moutarde (graine de moutarde, vinaigre d'alcool, eau, sel), vinaigre d'alcool , sel, épaississants : gomme guar et gomme xanthane], flocon d'avoine (gluten), pousse d'épinard 2%, œuf entier de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), oignon rouge 1,8%, sucre, moutarde 1,1% (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcol, sel, épices), épinard en poudre 1%, dorure (eau, protéines de pois, sucre), préparation aux champignons 0,9% [champignon de Paris 0,3%, oignon grillé et rissolé (oignon, huile de tournesol, antioxydant : extraits de romarin), sel, girolle 0,1%, ail rissolé (ail, huile de tournesol), persil, huile de colza, poivrel, levure, préparation à base de tomate [tomate confite marinée (fomate mi - séchée, huile de tournesol, huile d'olive, arôme naturel de basilic avec autres arômes naturels, persil, ciboulette, jus de citron concentré, sel), concentré de tomate, huile de colza], oignon rissolė (oignon, huile de tournesol, antioxydant : extrait de romarin), sel, persillade (persil, ail), graines de lin 0,5% (lin brun, lin jaune), poivre. Produif elaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons, soja, fruits à coque, sésame, mollusques. Convient aux végétariens (régime lacto-ovo-végétarien). arge exta sel], cheddar rouge 7,9% [lait, sel, ferments LINFORMATIONS

Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Moutarde

Traces : Poisson, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E150 - Caramel

Additif : E160b - Rocou

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E440 - Pectines

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E150 - Caramel

E160b - Rocou

E392 - Extrait de romarin

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Preparation-aux-champignons, Huile-d-ofkve-vi-jactiques, Norbixine-de-rocou, Plantes-u-omatiques, Jeune-d-euf-de-poule-elevee-en-plein-air, Liquide, Oeuf-entier-de-poule-elevee-en-plein-air, Liquide, Vinaigre-d-alcol, Preparation-aux-champignons, Poivrel, Fomate-mi, Sechee, Oignon-rissolė, Persillade, Lin-jaune, Lacto-ovo, Arge-exta-sel, Ferments-linformations
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Cheddar orange, Lait
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté

Ingrédients non reconnus : Preparation-aux-champignons, Huile-d-ofkve-vi-jactiques, Norbixine-de-rocou, Plantes-u-omatiques, Jeune-d-euf-de-poule-elevee-en-plein-air, Liquide, Moutarde, Oeuf-entier-de-poule-elevee-en-plein-air, Liquide, Moutarde, Vinaigre-d-alcol, Dorure, Preparation-aux-champignons, Poivrel, Fomate-mi, Sechee, Oignon-rissolė, Persillade, Lin-jaune, Arge-exta-sel, Ferments-linformations
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fr: Farine de blé 31.6%, eau, préparation aux champignons 9.2% (champignons (bolet jaune 1.8%, chanterelle 1.8%, pleurote 1.8%, pied de.mouton 1.4%), riz, plantes aromatiques (oseille, persil, échalote, ail), huile d ofkve vi Jactiques, coagulant microbien, colorant (norbixine de rocou)), oignon 7.4% (oignon, sucre, vinaigre d'alcool, caramel (sucre, eau), vin blanc, vinaigre balsamique, sel, gélifiant (pectines), poivre), ketchup 6.6% (tomate, vinaigre d'alcool, sucre, sel, extrait d'épices, plantes u omatiques, épice), huile de colza, mayonnaise 4% (huile de tournesol, eau, Jeune d'euf de poule élevée en plein air (liquide), moutarde (graine de moutarde, vinaigre d'alcool, eau, sel), vinaigre d'alcool, sel, épaississants (gomme guar, gomme xanthane)), flocon d'avoine, pousse d'épinard 2%, œuf entier de poule élevée en plein air (liquide), oignon rouge 1.8%, sucre, moutarde 1.1% (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcol, sel, épices), épinard 1%, dorure (eau, protéines de pois, sucre), préparation aux champignons 0.9% (champignon de Paris 0.3%, oignon (oignon, huile de tournesol, antioxydant (extraits de romarin)), sel, girolle 0.1%, ail (ail, huile de tournesol), persil, huile de colza, poivrel, levure, préparation à base de tomate, tomate (fomate mi, séchée, huile de tournesol, huile d'olive, arôme naturel de basilic, arômes naturels, persil, ciboulette, jus de citron concentré, sel), concentré de tomate, huile de colza), oignon rissolė (oignon, huile de tournesol, antioxydant (extrait de romarin)), sel, persillade (persil, ail), graines de lin 0.5% (lin brun, lin jaune), poivre, lacto-ovo, arge exta sel, cheddar rouge 7.9%, lait, sel, ferments LINFORMATIONS
Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 31.6

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

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bolet jaune -> en:slippery-jack - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 1.8

chanterelle -> en:golden-chanterelle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 1.8

pleurote -> en:oyster-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20114 - percent: 1.8

pied de.mouton -> en:sweet-toothm-wood-hedgehog - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 1.4

riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100

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échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097

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huile d ofkve vi Jactiques -> fr:huile-d-ofkve-vi-jactiques

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norbixine de rocou -> fr:norbixine-de-rocou

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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gélifiant -> en:gelling-agent

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poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

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extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

plantes u omatiques -> fr:plantes-u-omatiques

épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

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Jeune d'euf de poule élevée en plein air -> fr:jeune-d-euf-de-poule-elevee-en-plein-air

liquide -> fr:liquide

moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013

graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013

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épaississants -> en:thickener

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œuf entier de poule élevée en plein air -> fr:oeuf-entier-de-poule-elevee-en-plein-air

liquide -> fr:liquide

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vinaigre d'alcol -> fr:vinaigre-d-alcol

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épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

épinard -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 1

dorure -> en:browning

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protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

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huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

antioxydant -> en:antioxidant

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ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

poivrel -> fr:poivrel

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

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fomate mi -> fr:fomate-mi

séchée -> fr:sechee

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huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270

arôme naturel de basilic -> en:natural-basil-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

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jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

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huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

oignon rissolė -> fr:oignon-rissolė

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

antioxydant -> en:antioxidant

extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

persillade -> fr:persillade

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

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lin jaune -> fr:lin-jaune

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

lacto-ovo -> fr:lacto-ovo - labels: en:vegetarian, en:vegetarian - vegetarian: en:yes

arge exta sel -> fr:arge-exta-sel

cheddar rouge -> en:red-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 7.9

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sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

ferments LINFORMATIONS -> fr:ferments-linformations

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 22
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 8

Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)

Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 22.45, valeur arrondie : 22.4)

Points négatifs : 10

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1084, valeur arrondie : 1084)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (10 - 8)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (11%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (6.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Hamburgers
Énergie	1 084 kj (259 kcal)	+4 %
Matières grasses	11 g	-8 %
Acides gras saturés	2,8 g	-35 %
Glucides	30 g	+42 %
Sucres	6,9 g	+110 %
Fibres alimentaires	3,6 g	+86 %
Protéines	8,2 g	-36 %
Sel	1 g	-18 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	22,45 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie

Emballage

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Transport

Origines des ingrédients
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Produit ajouté le 7 mars 2022, 13:36:10 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 20 décembre 2023, 21:19:08 CET par yzsatis.
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Veggie Burger Picard - 180g