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Medaillon saumon farci - Picard - 180 g

Medaillon saumon farci - Picard - 180 g

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Code-barres: 3270160891092 (EAN / EAN-13)

Quantité : 180 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Picard

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats au saumon, Saumon farci

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients


    FR Filet de saumon (poissons) qualité sans arête* 58,5% (Salmo salar élevé en Norvège), colin d'Alaska (poissons) qualité sans arête* 7,7%, colin lieu (poissons) qualité sans arête* 7,1%, peau de saumon (poissons) 6,5%, eau, carotte 3,7%, crème fraîche liquide (lait), huile de colza, fève de soja 2,3%, amidon de manioc, échalote, blanc d'euf en poudre issu de poule élevée en plein air, gélifiant : carraghénanes, Vermouth Noilly Prat®, sel, amidon de pomme de terre, protéines de lait, amidon transformé de manioc, zeste de citron, poivre blanc, laitue de mer. Produit élaboré dans un atelier qui utilise: gluten, crustacés, céleri, mollusques. *malaré tout le soin que nouS apportons à la préparation de nos poissons
    Allergènes : Poisson, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Fr-filet-de-saumon, Qualite-sans-arete, Salmo-salar-eleve-en-norvege, Qualite-sans-arete, Qualite-sans-arete, Peau-de-saumon, Blanc-d-euf-en-poudre-issu-de-poule-elevee-en-plein-air, Vermouth-noilly-prat, Malare-tout-le-soin-que-nous-apportons-a-la-preparation-de-nos-poissons

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Colin d'Alaska, Lieu Noir, Crème fraîche liquide, Protéine de lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Colin d'Alaska, Lieu Noir

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : FR Filet de saumon, qualité sans arête 58.5% (Salmo salar élevé en Norvège), colin d'Alaska, qualité sans arête 7.7%, colin lieu, qualité sans arête 7.1%, peau de saumon 6.5%, eau, carotte 3.7%, crème fraîche liquide, huile de colza, fève de soja 2.3%, amidon de manioc, échalote, blanc d'euf en poudre issu de poule élevée en plein air, gélifiant (carraghénanes), Vermouth Noilly Prat®, sel, amidon de pomme de terre, protéines de lait, amidon transformé de manioc, zeste de citron, poivre blanc, laitue de mer, malaré tout le soin que nouS apportons à la préparation de nos poissons
    1. FR Filet de saumon -> fr:fr-filet-de-saumon
    2. qualité sans arête -> fr:qualite-sans-arete - percent: 58.5
      1. Salmo salar élevé en Norvège -> fr:salmo-salar-eleve-en-norvege
    3. colin d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no
    4. qualité sans arête -> fr:qualite-sans-arete - percent: 7.7
    5. colin lieu -> en:saithe - vegan: no - vegetarian: no
    6. qualité sans arête -> fr:qualite-sans-arete - percent: 7.1
    7. peau de saumon -> fr:peau-de-saumon - percent: 6.5
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.7
    10. crème fraîche liquide -> fr:creme-fraiche-liquide - vegan: no - vegetarian: yes
    11. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    12. fève de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.3
    13. amidon de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. blanc d'euf en poudre issu de poule élevée en plein air -> fr:blanc-d-euf-en-poudre-issu-de-poule-elevee-en-plein-air
    16. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Vermouth Noilly Prat® -> fr:vermouth-noilly-prat
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    21. amidon transformé de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. laitue de mer -> en:sea-lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. malaré tout le soin que nouS apportons à la préparation de nos poissons -> fr:malare-tout-le-soin-que-nous-apportons-a-la-preparation-de-nos-poissons

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 804, valeur arrondie : 804)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 204, valeur arrondie : 204)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.51%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Saumon farci
    Énergie 804 kj
    (193 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 13 g +8 %
    Acides gras saturés 2,5 g +9 %
    Glucides 1,5 g -9 %
    Sucres 0,4 g -5 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 17 g +3 %
    Sel 0,51 g -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 %

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par nadxav, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.SDVvSks2RSt1dUJUb2NFOC9BNzUvOTRrdzVLN1J6aUlCdkJPSVE9PQ.

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