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Pizza Coppa Légumes Burrata - Picard - 385 g e

Pizza Coppa Légumes Burrata - Picard - 385 g e

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Code-barres: 3270160890187 (EAN / EAN-13)

Nom générique : recategorisation du product_id 759535 | excatego:251 | exns:C/10

Quantité : 385 g e

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées

Origine des ingrédients : Union européenne, Italie

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients


    Farine de blé (gluten), sauce à la mozzarella 14,3% [eau, mozzarella (UE ; contient lait), huile d'olive, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, sel], burrata 14,2 % [Italie ; lait, crème (lait), présure, sel, correcteur d'acidité : acide lactique], eau, tranches de coppa 8,3 % [viande de porc (origine ; UE), sel, dextrose de maïs, arômes naturels, épice, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium], poivrons rouge et jaune grillés 6,4 %, courgette assaisonnée 6,4 % (courgette grillée, huile de tournesol, persil, sel), huile d'olive vierge extra, sel, farine de blé malté (gluten), levure, basilic.
    Allergènes : Gluten, Lait, Burrata

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E252 - Nitrate de potassium


    Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Sauce-a-la-mozzarella, Burrata, Poivrons-rouge-et-jaune-grilles, Courgette-assaisonnee

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Viande de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Farine de _blé_ (_gluten_), sauce à la _mozzarella_ 14.3% (eau, _mozzarella_, huile d'olive, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, sel), _burrata_ 14.2%, eau, coppa 8.3% (viande de porc, sel, dextrose de maïs, arômes naturels, épice, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium), nitrate de potassium), poivrons rouge et jaune grillés 6.4%, courgette assaisonnée 6.4% (courgette grillée, huile de tournesol, persil, sel), huile d'olive vierge extra, sel, farine de _blé_ malté (_gluten_), levure, basilic
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent_max: 42.1
      1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent_max: 42.1
    2. sauce à la _mozzarella_ -> fr:sauce-a-la-mozzarella - percent_min: 14.3 - percent: 14.3 - percent_max: 14.3
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.38333333333333 - percent_max: 14.3
      2. _mozzarella_ -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.15
      3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.76666666666667
      4. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.575
      5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.86
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38333333333333
    3. _burrata_ -> fr:burrata - percent_min: 14.2 - percent: 14.2 - percent_max: 14.2
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.3 - percent_max: 14.2
    5. coppa -> en:coppa - percent_min: 8.3 - percent: 8.3 - percent_max: 8.3
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.0375 - percent_max: 8.3
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.15
      3. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76666666666667
      4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.075
      5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.38333333333333
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38333333333333
      7. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.18571428571429
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18571428571429
      8. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0375
    6. poivrons rouge et jaune grillés -> fr:poivrons-rouge-et-jaune-grilles - percent_min: 6.4 - percent: 6.4 - percent_max: 6.4
    7. courgette assaisonnée -> fr:courgette-assaisonnee - percent_min: 6.4 - percent: 6.4 - percent_max: 6.4
      1. courgette grillée -> en:grilled-courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 6.4
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      3. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    8. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    10. farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.25
      1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.25
    11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
    12. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 11

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 946, valeur arrondie : 946)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (11 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (3.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pizzas surgelées
    Énergie 946 kj
    (226 kcal)
    -
    Matières grasses 8,3 g -1 %
    Acides gras saturés 4,1 g +14 %
    Glucides 28 g +5 %
    Sucres 3,3 g -1 %
    Fibres alimentaires 1,9 g -9 %
    Protéines 9,3 g -5 %
    Sel 1,3 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 11 % -38 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,6 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, floriane-yuka, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.Uzc0dVBJc29udUlMeXZFMDFEYm9vL0JYNEpXVlJIdThPdG84SVE9PQ, yuka.VGJvREY0Y2htZGtYb3RvNytULzAzTmR2eThlTVltYVpFUG8rSUE9PQ.

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