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2 Moelleux Marron, Panais. Croustillant au marron, écrasée de marron, purée de panais, abricot haché. - Picard - 180 g e

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2 Moelleux Marron, Panais. Croustillant au marron, écrasée de marron, purée de panais, abricot haché. - Picard - 180 g e

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Code-barres: 3270160870592 (EAN / EAN-13)

Quantité : 180 g e

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés surgelés

Labels, certifications, récompenses : Lacto-végétarien, Ovo-végétarien, Ovo-lacto-végétarien, Edition limitée

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    38 ingrédients

    Purée de panas 19,9 %, marron 17,4 %, crème liquide 11,1 % (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), purée de pomme de terre, eau, marron blanchi 5,6 %, beurre (lait), farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé (gluten). farine de blé malté (gluten), enzymes, antioxydant : acide ascorbique), farine de marron, purée de marron 29 % (marron, eau, mascarpone (crème de lait) lait, acidifiant : acide lactique), œuf liquide pasteurisé, amande en poudre, abricot semi-déshydraté 1,1% abricot, farine de riz, antioxydant : anhydride sulfureux), échalote. sel, sucre de canne, amidon transformé de pomme de terre, gélifiant : méthylcellulose, poivre.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Puree-de-panas, Abricot-semi-deshydrate-1-1-abricot

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème liquide, Crème, Beurre, Mascarpone, Crème, Lait, Œuf liquide

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    Caractère végétarien inconnu

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Purée de panas 19.9%, marron 17.4%, _crème_ liquide 11.1% (_crème_ de _lait_, stabilisant (carraghénanes)), purée de pomme de terre, eau, marron 5.6%, _beurre_, farine de _blé_, farine de _blé_, _gluten de blé_, farine de _blé_ malté, enzymes, antioxydant (acide ascorbique), marron, marron 29% (marron, eau, _mascarpone_ (_crème_ de _lait_), _lait_, acidifiant (acide lactique)), _œuf_ liquide, _amande_ en poudre, abricot semi-déshydraté 1.1% abricot, farine de riz, antioxydant, échalote, sel, sucre de canne, amidon transformé de pomme de terre, gélifiant (méthylcellulose), poivre
    1. Purée de panas -> fr:puree-de-panas - percent: 19.9
    2. marron -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024 - percent: 17.4
    3. _crème_ liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 11.1
      1. _crème_ de _lait_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. purée de pomme de terre -> en:mashed-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. marron -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024 - percent: 5.6
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    8. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    9. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    10. _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. marron -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024
    15. marron -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024 - percent: 29
      1. marron -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. _mascarpone_ -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584
        1. _crème_ de _lait_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      4. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. _œuf_ liquide -> en:liquid-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    17. _amande_ en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    18. abricot semi-déshydraté 1.1% abricot -> fr:abricot-semi-deshydrate-1-1-abricot
    19. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    20. antioxydant -> en:antioxidant
    21. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    24. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    25. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 50

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 954, valeur arrondie : 954)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 216, valeur arrondie : 216)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.54%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90 g)     		Comparé à: Plats préparés surgelés
    Énergie 954 kj
    (228 kcal)     		859 kj
    (205 kcal)     		+55 %
    Matières grasses 14 g 12,6 g +106 %
    Acides gras saturés 8,5 g 7,65 g +232 %
    Glucides 21 g 18,9 g +60 %
    Sucres 3,5 g 3,15 g +68 %
    Fibres alimentaires 4,8 g 4,32 g +198 %
    Protéines 3,3 g 2,97 g -50 %
    Sel 0,54 g 0,486 g -28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 50 % 50 % +58 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 52 % 52 %
Taille d'une portion : 90 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, yuka.V1lzS0RKd2hxZjRiby9JNXdrN3RwZXgvbUppelhHaXlNZGcvSUE9PQ.

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