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Mochi glace – Picard – 155 g

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Mochi glace – Picard – 155 g

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Code-barres:
3270160864294(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mochis glacés parfum fruit de la passion, litchi, fraise - _blé_

Quantité : 155 g

Emballage : Plastique, Sachet, Boîte, Carton, Surgelé, Etui en carton, Film en plastique

Marques : Picard

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Mochi glacés

Lieux de fabrication ou de transformation : Thaïlande

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 12
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 11/55

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      Énergie

      2/10 points (879kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      6/15 points (24g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (3.9g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0.17g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      0/5 points (0.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 12

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 10 (11 - 1)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (24%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.17%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mochi glacés
    Énergie 879 kj
    (210 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 5,3 g +9 %
    Acides gras saturés 3,9 g +23 %
    Glucides 40 g -5 %
    Sucres 24 g -9 %
    Fibres alimentaires 0,5 g -22 %
    Protéines 0,6 g -70 %
    Sel 0,17 g +92 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 12,4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 58,1 %
Taille d'une portion : 1 mochi

Ingrédients

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    61 ingrédients

    eau, sirop de glucose, lait de noix de coco, fruit de la passion 14,4%, sucre de canne, amidon de tapioca et farine de riz gluant, huile de son de riz, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghenanes, mono - et diglycerides d'acides gras d'origine végétale), maltodextrine, dextrose, sel, acidifiant : acide ascorbique, colorants (caroténoïdes, betterave rouge). , eau, litchi 18,8%, sirop de glucose, lait de noix de coco, sucre de canne, amidon de tapioca et farine de riz gluant, huile de son de riz, dextrose, maltodextrine, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes, mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale), sel, acidifiant : acide citrique, colorant : betterave rouge. lait de noix de coco, eau, sirop de glucose, fraise 12,4%, sucre de canne, amidon de tapioca et farine de riz gluant, huile de son de riz, dextrose, maltodextrine, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes, mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale), acidifiant : acide citrique, colorant : betterave rouge, sel.

    • Information sur les ingrédients

      • Eau : 50.0% (estimation)

      • Sirop de glucose : 25.0% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Lait de noix de coco : 12.5% (estimation)

      • Fruit de la passion : 14.4%

      • Sucre de canne : < 2% (estimation)

      • Tapioca : < 2% (estimation)

      • Riz gluant : < 2% (estimation)

      • Huile de riz : < 2% (estimation)

      • Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — Farine de graines de caroube : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E300 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E160 : < 2% (estimation)

      • — Betterave rouge : < 2% (estimation)

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Litchi : 18.8%

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Lait de noix de coco : < 2% (estimation)

      • Sucre de canne : < 2% (estimation)

      • Tapioca : < 2% (estimation)

      • Riz gluant : < 2% (estimation)

      • Huile de riz : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — Farine de graines de caroube : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — Betterave rouge : < 2% (estimation)

      • — Lait de noix de coco : < 2% (estimation)

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Fraise : 12.4%

      • Sucre de canne : < 2% (estimation)

      • Tapioca : < 2% (estimation)

      • Riz gluant : < 2% (estimation)

      • Huile de riz : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — Farine de graines de caroube : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — Betterave rouge : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E160 - Caroténoïdes

  • E300 - Acide ascorbique

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: eau, sirop de glucose, lait de noix de coco, fruit de la passion 14.4%, sucre de canne, amidon de tapioca, riz gluant, huile de son de riz, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghenanes, mono- et diglycerides d'acides gras), maltodextrine, dextrose, sel, acidifiant (acide ascorbique), colorants (caroténoïdes, betterave rouge), eau, litchi 18.8%, sirop de glucose, lait de noix de coco, sucre de canne, amidon de tapioca, riz gluant, huile de son de riz, dextrose, maltodextrine, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes, mono- et diglycérides d'acides gras), sel, acidifiant (acide citrique), colorant (betterave rouge, lait de noix de coco), eau, sirop de glucose, fraise 12.4%, sucre de canne, amidon de tapioca, riz gluant, huile de son de riz, dextrose, maltodextrine, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes, mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique), colorant (betterave rouge), sel
    1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. lait de noix de coco -> en:coconut-milk – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18041
    4. fruit de la passion -> en:passionfruit – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13016 – percent: 14.4
    5. sucre de canne -> en:cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. amidon de tapioca -> en:tapioca – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
    7. riz gluant -> en:glutinous-rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9100
    8. huile de son de riz -> en:rice-bran-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no
    9. stabilisants -> en:stabiliser
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. gomme guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes
      3. carraghenanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes
      4. mono- et diglycerides d'acides gras -> en:e471 – vegan: en:yes – vegetarian: en:yes – from_palm_oil: maybe
    10. maltodextrine -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes
    11. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    13. acidifiant -> en:acid
      1. acide ascorbique -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes
    14. colorants -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 – vegan: maybe – vegetarian: maybe
      2. betterave rouge -> en:red-beetroot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20091
    15. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    16. litchi -> en:lychee – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13023 – percent: 18.8
    17. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. lait de noix de coco -> en:coconut-milk – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18041
    19. sucre de canne -> en:cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. amidon de tapioca -> en:tapioca – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
    21. riz gluant -> en:glutinous-rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9100
    22. huile de son de riz -> en:rice-bran-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no
    23. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    24. maltodextrine -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes
    25. stabilisants -> en:stabiliser
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. gomme guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes
      3. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes
      4. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 – vegan: en:yes – vegetarian: en:yes – from_palm_oil: maybe
    26. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    27. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes
    28. colorant -> en:colour
      1. betterave rouge -> en:red-beetroot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20091
      2. lait de noix de coco -> en:coconut-milk – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18041
    29. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    30. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    31. fraise -> en:strawberry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13014 – percent: 12.4
    32. sucre de canne -> en:cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    33. amidon de tapioca -> en:tapioca – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
    34. riz gluant -> en:glutinous-rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9100
    35. huile de son de riz -> en:rice-bran-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no
    36. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    37. maltodextrine -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes
    38. stabilisants -> en:stabiliser
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. gomme guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes
      3. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes
      4. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 – vegan: en:yes – vegetarian: en:yes – from_palm_oil: maybe
    39. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes
    40. colorant -> en:colour
      1. betterave rouge -> en:red-beetroot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20091
    41. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058

Environnement

Emballage

Transport

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