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Dim sum aux crevettes - Picard - 220 g

Dim sum aux crevettes - Picard - 220 g

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Code-barres: 3270160864270 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Ravioli vietnamiens aux crevettes

Quantité : 220 g

Conditionnement : 1 boîte en carton à recycler 1 sachet plastique à recycler

Marques : Picard

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Pâtes farcies, Ravioli, Plats préparés surgelés, Ravioli chinois, Ravioli surgelés, Ravioli à la crevette

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Vietnam

Code de traçabilité : DL 719

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    72 ingrédients


    Dim sum à la crevette 90% (Crevette (crustacés) crue 20,2 %, farine de riz 18,8 %, eau, carotte, oignon frit à l'huile de soja, igname, huile de soja, amidon de pomme de terre, amidon transformé de maïs, farine de blé (gluten), oignon, coriandre, ciboule, échalote frite à l'huile de soja, ail, sucre de canne, sauce huître (eau, sucre, sauce soja (eau, graine de soja, blé (gluten), sel), sel, amidon transformé de tapioca, correcteur d'acidité : lactate de sodium, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : acide citrique, arôme naturel d'huître (mollusques), extrait naturel d'huître (mollusques)), sel, sauce soja (sauce soja (eau, graine de soja, blé (gluten), sel), eau, sirop de fructose de tapioca, sel), gingembre, poivre), Sauce soja 10% (eau, sauce soja 21,8 % (sauce soja (eau, graine de soja, blé (gluten), sel), eau, sirop de fructose de tapioca sel), sucre de canne, vinaigre de riz, sauce pimentée (eau, piment, ail, sucre, vinaigre, amidon transformé de tapioca, sel), piment, amidon transformé de maïs, ail, sel).
    Allergènes : Crustacés, Gluten, Mollusques, Soja
    Traces : Céleri, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Oeufs-poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Dim-sum-a-la-crevette, Crue, Oignon-frit-a-l-huile-de-soja, Echalote-frite-a-l-huile-de-soja, Sauce-huitre, Arome-naturel-d-huitre, Sirop-de-fructose-de-tapioca, Sirop-de-fructose-de-tapioca-sel, Sauce-pimentee

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crevette, Huître

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Crevette, Huître

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Dim sum à la crevette 90%, _Crevette_, crue 20.2%, farine de riz 18.8%, eau, carotte, oignon frit à l'huile de _soja_, igname, huile de _soja_, amidon de pomme de terre, amidon transformé de maïs, farine de _blé_, oignon, coriandre, ciboule, échalote frite à l'huile de _soja_, ail, sucre de canne, sauce huître, eau, sucre, sauce _soja_ (eau, graine de _soja_, _blé_, sel), sel, amidon transformé de tapioca, correcteur d'acidité (lactate de sodium), épaississant (gomme xanthane), acidifiant (acide citrique), arôme naturel d'huître, huître, sel, sauce _soja_, sauce _soja_ (eau, graine de _soja_, _blé_, sel), eau, sirop de fructose de tapioca, sel, gingembre, poivre, Sauce _soja_ 10%, eau, sauce _soja_ 21.8%, sauce soja (eau, graine de soja, _blé_, sel), eau, sirop de fructose de tapioca sel, sucre de canne, vinaigre de riz, sauce pimentée (eau, piment, ail, sucre, vinaigre, amidon transformé de tapioca, sel), piment, amidon transformé de maïs, ail, sel
    1. Dim sum à la crevette -> fr:dim-sum-a-la-crevette - percent: 90
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    48. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 781, valeur arrondie : 781)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.87%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Ravioli surgelés
    Énergie 781 kj
    (185 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 5,3 g -3 %
    Acides gras saturés 0,9 g -37 %
    Glucides 31 g +34 %
    Sucres 2,7 g +23 %
    Fibres alimentaires 0,7 g -64 %
    Protéines 3,6 g -55 %
    Sel 0,87 g -11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport