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Riz à la cantonnaise - Picard - 600 g
Riz à la cantonnaise - Picard - 600 g
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Code-barres: 3270160862023 (EAN / EAN-13)
Quantité : 600 g
Conditionnement : en:Sachet
Marques : Picard
Catégories : Surgelés, Plats préparés, Céréales préparées, Plats préparés surgelés, Riz préparés, Riz cantonais
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore A
Magasins : Picard
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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41 ingrédients
Riz basmati précuit salé (eau, riz basmati 27,9%, sel), jambon cuit supérieur 8% [jambon de porc (origine: France*), sel, dextrose, arômes naturels, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium], petit pois 8%, omelette 7% (œuf entier issu de poules élevées en plein air, eau, farine de maïs, sel, jus de citron concentré), carotte 4,9%, huile de tournesol, eau, sauce poisson 1,6% [extrait de poisson (anchois), sel, eau], bouillon de poulet (eau, os et viande de poulet), ail, sauce soja [eau, soja, blé (gluten), sel, alcool, vinaigre de riz], fécule de pomme de terre, poivre blanc. Produit élaboré dans un atelier qui utilise : arachide.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Oeuf entier issu de poules elevées en plein air, Sauce poisson, Extrait de poisson, Anchois, Bouillon de poulet, Os et viande de poulet
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Sauce poisson, Extrait de poisson, Anchois, Bouillon de poulet, Os et viande de poulet
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Riz basmati précuit (eau, riz basmati 27.9%, sel), jambon cuit supérieur 8% (jambon de porc, sel, dextrose, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), petit pois 8%, omelette 7% (œuf entier issu de poules élevées en plein air, eau, farine de maïs, sel, jus de citron concentré), carotte 4.9%, huile de tournesol, eau, sauce poisson 1.6% (extrait de poisson (anchois), sel, eau), bouillon de poulet (eau, os et viande de poulet), ail, sauce soja (eau, soja, blé, sel, alcool, vinaigre de riz), fécule de pomme de terre, poivre blanc- Riz basmati précuit -> fr:riz-basmati-precuit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 55.8 - percent_max: 67.3
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27.9 - percent_max: 39.4
- riz basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27.9 - percent: 27.9 - percent_max: 27.9
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.95 - percent_max: 8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- petit pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- omelette -> en:omelette - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- œuf entier issu de poules élevées en plein air -> fr:oeuf-entier-issu-de-poules-elevees-en-plein-air - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 7
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.9 - percent: 4.9 - percent_max: 4.9
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.6 - percent_max: 4.9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 4.54
- sauce poisson -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
- extrait de poisson -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.533333333333333 - percent_max: 1.6
- anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.533333333333333 - percent_max: 1.6
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- extrait de poisson -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.533333333333333 - percent_max: 1.6
- bouillon de poulet -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- os et viande de poulet -> fr:os-et-viande-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.533333333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32
- vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- Riz basmati précuit -> fr:riz-basmati-precuit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 55.8 - percent_max: 67.3
Nutrition
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Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.095, valeur arrondie : 14.1)
Points négatifs : 3
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 552, valeur arrondie : 552)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 244, valeur arrondie : 244)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (3 - 4)
Nutri-Score :
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en faible quantité (2.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.61%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Riz cantonais Énergie 552 kj
(132 kcal)-16 % Matières grasses 2,7 g -33 % Acides gras saturés 0,6 g -12 % Glucides 21 g -11 % Sucres 0,5 g -57 % Fibres alimentaires 1,3 g +9 % Protéines 5 g -3 % Sel 0,61 g -34 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,095 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 59,2 g
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 52/100)
Catégorie : Riz cantonais
Catégorie : Riz cantonais
- Score environnemental PEF : 0.52 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.54 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -3
Politique environnementale : -4
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: D (Score: 39/100)
Produit : Riz à la cantonnaise - Picard - 600 g
Score d'analyse du cycle de vie : 52
Somme des bonus et malus : -13
Score final : 39/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
254 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Riz cantonais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, alm1412, date-limite-app, dorado-jerome, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, tacite, teolemon, vb04, yuka.J7xiP9GTJ-InGsaC3p0XzQimKtX6Aq9IP19Xow, yuka.PbVjYcGRMuh-PPqD0aEG0Wi2EMPlPtNoQVg9og, yuka.R3E4ZkNZZ0ErZUVuaWNNYTB4bnk1OU5XMzVXZ0IyMnBMTlVTSWc9PQ, yuka.SGI0ZEQ0MVpscUFxbGRnUStTSG4yZDRrbHBId1FIK1JCL1JPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBWaff4_Tn8L0X5q3KA24isf4LofY1w2bnlCqs.