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Pizza N°11 - Chèvre, Miel, Noix – Picard – 400 g e

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Pizza N°11 - Chèvre, Miel, Noix – Picard – 400 g e

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Code-barres:
3270160838110(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pizza

Quantité : 400 g e

Emballage : Plastique, Carton, Surgelé, Etui en carton

Marques : Picard

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas végétariennes, Pizzas au fromage, Pizzas et tartes surgelées, Plats préparés surgelés, Pizzas surgelées, Pizzas-au-fromage-de-chevre

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie, Nutriscore, Nutriscore D

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Code de traçabilité : IT 892L CE

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 13/55

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      Énergie

      3/10 points (1123kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2.8g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      6/10 points (6.2g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (0.96g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (2.4g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (0.96%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pizzas au fromage
    Énergie 1 123 kj
    (268 kcal)     		+10 %
    Matières grasses 13 g +35 %
    Acides gras saturés 6,2 g +22 %
    Glucides 26 g -4 %
    Sucres 2,8 g -
    Fibres alimentaires 2,4 g +15 %
    Protéines 11 g -1 %
    Sel 0,96 g -20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,06 %

Ingrédients

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    25 ingrédients

    Farine de BLÉ (GLUTEN), fromage de chèvre 15% (contient LAIT), mozzarella 10,5% (UE; contient LAIT), eau, fromage stracchino 5,5% (contient LAIT), épinard 4,2%, crème fraîche (LAIT), NOIX 3,1%, oignon rouge 3%, huile d'olive vierge extra, miel 2,3%, oignon, amidon transformé de maïs, sel, ciboulette, levure, ail, GLUTEN de BLÉ, farine de BLÉ malté (GLUTEN), antiagglomérant : carbonate de calcium, poivre, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzymes. Peut contenir des traces de: crustacés, oeuf, poissons, soja, arachide, céleri, moutarde, sésame, mollusques.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Arachides, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 35.0% (estimation)

      • Fromage de chèvre : 15.0%

      • Mozzarella : 10.5%

      • Eau : 8.0% (estimation)

      • Fromage-stracchino : 5.5%

      • Épinard : 4.2%

      • Crème fraîche : 3.7% (estimation)

      • Noix : 3.1%

      • Oignon rouge : 3.0%

      • Huile d'olive extra vierge : 2.6% (estimation)

      • Miel : 2.3%

      • Oignon : < 2% (estimation)

      • Amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Ciboulette : < 2% (estimation)

      • Levure : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

      • Gluten de blé : < 2% (estimation)

      • Farine de blé maltée : < 2% (estimation)

      • Antiagglomérant : < 2% (estimation)

      • — E170i : < 2% (estimation)

      • Poivre : < 2% (estimation)

      • Agent de traitement de la farine : < 2% (estimation)

      • — E300 : < 2% (estimation)

      • Enzyme : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 2%)

    Sucres ajoutés : Miel
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 2%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Pizzas surgelées
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E170i - Carbonate de calcium

  • E300 - Acide ascorbique

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fromage-stracchino

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage de chèvre, Mozzarella, Crème fraîche, Miel

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fromage-stracchino

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de BLÉ, fromage de chèvre 15%, mozzarella 10.5%, eau, fromage stracchino 5.5%, épinard 4.2%, crème fraîche, NOIX 3.1%, oignon rouge 3%, huile d'olive vierge extra, miel 2.3%, oignon, amidon transformé de maïs, sel, ciboulette, levure, ail, GLUTEN de BLÉ, farine de BLÉ malté, antiagglomérant (carbonate de calcium), poivre, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 24.5 – percent_max: 45.5
    2. fromage de chèvre -> en:goat-cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 15 – percent: 15 – percent_max: 15
    3. mozzarella -> en:mozzarella – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 19590 – percent_min: 10.5 – percent: 10.5 – percent_max: 10.5
    4. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 5.5 – percent_max: 10.5
    5. fromage stracchino -> fr:fromage-stracchino – percent_min: 5.5 – percent: 5.5 – percent_max: 5.5
    6. épinard -> en:spinach – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20059 – percent_min: 4.2 – percent: 4.2 – percent_max: 4.2
    7. crème fraîche -> en:fresh-cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 3.1 – percent_max: 4.2
    8. NOIX -> en:walnut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15023 – percent_min: 3.1 – percent: 3.1 – percent_max: 3.1
    9. oignon rouge -> en:red-onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 3 – percent: 3 – percent_max: 3
    10. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17270 – percent_min: 2.3 – percent_max: 3
    11. miel -> en:honey – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31008 – percent_min: 2.3 – percent: 2.3 – percent_max: 2.3
    12. oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
    13. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
    14. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    15. ciboulette -> en:chives – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11003 – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    16. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    17. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    18. GLUTEN de BLÉ -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    19. farine de BLÉ malté -> en:malted-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    20. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
      1. carbonate de calcium -> en:e170i – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    21. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    22. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
      1. acide ascorbique -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    23. enzymes -> en:enzyme – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.96

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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