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2 Millefeuilles De Saumon Fumé - Picard - 180 g

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2 Millefeuilles De Saumon Fumé - Picard - 180 g

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Code-barres: 3270160830855 (EAN / EAN-13)

Quantité : 180 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé, Film en plastique

Marques : Picard

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats préparés surgelés, Entrées et snacks surgelés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    65 ingrédients

    Fromage frais (contient lait) 22,5 %, saumon fumé [saumon (poisson) 21,9 %, sel], spécialité fromagère [fromage (babeurre (lait), lait écrémé, crème (lait), protéines laitières (lait), babeurre déshydraté (lait), ferments lactiques (lait)), sel], mascarpone [crème (lait), correcteur d'acidité : acide citrique], préparation à base de basilic [huile de tournesol, basilic 2,8 %, fromage (contient lait), sel, jus de citron concentré, ail], pain de mie malté 7,9 % [farine de blé et de blé malté (gluten), eau, huile de tournesol, levure, farine d'orge malté (gluten), sucre, lait écrémé en poudre, sel, farine de fève, gluten de blé, orge malté (gluten), acidifiant : acide citrique, émulsifiants (mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, stéaroyl-2-lactylate de sodium), antioxydant : acide ascorbique], crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], courgette 3,9 %, tomate aux herbes (tomate mi-séchée 2,5 %, huile de tournesol, sel, ail, origan, marjolaine, persil), amidon de maïs, amande hachée grillée 1,2 %, épaississant : carraghénanes, poivron rouge déshydraté, sel, lactose (lait), persil, mélange 5 baies. 1,2+2,5+3,9
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Œufs, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Specialite-fromagere, Preparation-a-base-de-basilic, Tomate-aux-herbes, Melange-5-baies, 1-2-2-5-3-9

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage frais, Saumon fumé, Saumon, Fromage, Babeurre, Lait écrémé, Crème, Protéine de lait, Babeurre, Mascarpone, Crème, Fromage, Lait en poudre écrémé, Crème liquide, Crème, Lactose

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon fumé, Saumon

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    : _Fromage_ frais 22.5%, _saumon_ fumé (_saumon_ 21.9%, sel), spécialité fromagère (_fromage_ (_babeurre_, _lait_ écrémé, _crème_, protéines _laitières_, _babeurre_, ferments _lactiques_), sel), _mascarpone_ (_crème_, correcteur d'acidité (acide citrique)), préparation à base de basilic (huile de tournesol, basilic 2.8%, _fromage_, sel, jus de citron concentré, ail), pain de mie 7.9% (farine de _blé_, de _blé_ malté, eau, huile de tournesol, levure, farine d'_orge_ malté, sucre, _lait_ écrémé en poudre, sel, farine de fève, _gluten de blé_, _orge_ malté, acidifiant (acide citrique), émulsifiants, antioxydant (acide ascorbique)), _crème_ liquide (_crème_, stabilisant (carraghénanes)), courgette 3.9%, tomate aux herbes (tomate mi-séchée 2.5%, huile de tournesol, sel, ail, origan, marjolaine, persil), amidon de maïs, _amande_ hachée 1.2%, épaississant (carraghénanes), poivron rouge, sel, lactose, persil, mélange 5 baies, 1‚2+2‚5+3‚9
    1. _Fromage_ frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 22.5 - percent: 22.5 - percent_max: 22.5
    2. _saumon_ fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent_min: 21.9 - percent_max: 22.5
      1. _saumon_ -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 21.9 - percent: 21.9 - percent_max: 21.9
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.600000000000001
    3. spécialité fromagère -> fr:specialite-fromagere - percent_min: 7.9 - percent_max: 19.2
      1. _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 6.8 - percent_max: 19.2
        1. _babeurre_ -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 1.13333333333333 - percent_max: 19.2
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        3. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
        4. protéines _laitières_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
        5. _babeurre_ -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84
        6. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    4. _mascarpone_ -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent_min: 7.9 - percent_max: 17.875
      1. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.95 - percent_max: 17.875
      2. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 8.9375
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.9375
    5. préparation à base de basilic -> fr:preparation-a-base-de-basilic - percent_min: 7.9 - percent_max: 15.9
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.8 - percent_max: 13.1
      2. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
      3. _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      5. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    6. pain de mie -> fr:pain-de-mie - percent_min: 7.9 - percent: 7.9 - percent_max: 7.9
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.526666666666667 - percent_max: 7.9
      2. de _blé_ malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.95
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.63333333333333
      4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.975
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58
      6. farine d'_orge_ malté -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.31666666666667
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.12857142857143
      8. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9875
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.877777777777778
      10. farine de fève -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
      11. _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.718181818181818
      12. _orge_ malté -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.658333333333333
      13. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.658333333333333
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.658333333333333
      14. émulsifiants -> en:emulsifier - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.564285714285714
      15. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.564285714285714
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.564285714285714
    7. _crème_ liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.9 - percent_max: 6.38
      1. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1.95 - percent_max: 6.38
      2. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.19
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.19
    8. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9
    9. tomate aux herbes -> fr:tomate-aux-herbes - percent_min: 2.5 - percent_max: 3.44285714285714
      1. tomate mi-séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.942857142857141
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.942857142857141
      4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.47142857142857
      5. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.314285714285714
      6. marjolaine -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.235714285714285
      7. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.235714285714285
    10. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1.2 - percent_max: 2.7
    11. _amande_ hachée -> en:ground-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    13. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    17. mélange 5 baies -> fr:melange-5-baies - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    18. 1‚2+2‚5+3‚9 -> fr:1-2-2-5-3-9 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.0375, valeur arrondie : 8)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 904, valeur arrondie : 904)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (Une part 90 g)     		Comparé à: Entrées et snacks surgelés
    Énergie 904 kj
    (216 kcal)     		814 kj
    (194 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 16 g 14,4 g +32 %
    Acides gras saturés 7 g 6,3 g +16 %
    Glucides 9 g 8,1 g -41 %
    Sucres 3 g 2,7 g +2 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,45 g -67 %
    Protéines 9,2 g 8,28 g +12 %
    Sel 1,1 g 0,99 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,038 % 8,038 %
Taille d'une portion : Une part 90 g

Environnement

Emballage

Transport

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