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Tarte aux pêches et aux quetsches - Picard

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Tarte aux pêches et aux quetsches - Picard

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Code-barres: 3270160820115 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tarte aux pêches et aux quetsches

Marques : Picard

Catégories : Tartes sucrées, Tartes, Tarte aux pêches et aux quetsches

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Code de traçabilité : EMB 24129A - Condat-sur-Trincou (Dordogne, France)

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    Pêche au sirop (pêche 19,1% , eau, sucre, sirop de glucose-fructose de maïs, acidifiant : acide citrique), quetsche 19,8%, farine de blé (gluten), nappage (sirop de glucose-fructose de maïs, eau, sucre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), compote de pomme (purée de pomme, sirop de glucose-fructose de blé), purée de pêches blanches (pêches blanches 5,2%, sucre, antioxydant: acide ascorbique), beurre (lait) 4,2%, sucre, sucre roux, oeuf liquide pasteurisé, eau, pistache hachée, amidons transformés de maïs, sel, poudre à lever (diphosphates, carbonates de sodium), amidon de blé (gluten).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de maïs à haute teneur en fructose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Pêche au sirop (pêche 19.1%, eau, sucre, sirop de glucose-fructose de maïs, acidifiant (acide citrique)), quetsche 19.8%, farine de blé, nappage (sirop de glucose-fructose de maïs, eau, sucre, gélifiant (pectines), acidifiant (acide citrique)), compote de pomme (purée de pomme, sirop de glucose-fructose de blé), pêches blanches (pêches blanches 5.2%, sucre, antioxydant (acide ascorbique)), beurre 4.2%, sucre, sucre roux, _oeuf_ liquide, eau, _pistache_, amidons transformés de maïs, sel, poudre à lever (diphosphates, carbonates de sodium), amidon de blé
    1. Pêche au sirop -> fr:peche-au-sirop - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.8 - percent_max: 55.2
      1. pêche -> en:peach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.1 - percent: 19.1 - percent_max: 19.1
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.175 - percent_max: 19.1
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 18.4
      4. sirop de glucose-fructose de maïs -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 13.8
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 11.04
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.04
    2. quetsche -> en:damson - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.8 - percent: 19.8 - percent_max: 19.8
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.2 - percent_max: 19.8
    4. nappage -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 5.2 - percent_max: 19.8
      1. sirop de glucose-fructose de maïs -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 1.04 - percent_max: 19.8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
      4. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.95
        1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.95
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.96
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.96
    5. compote de pomme -> fr:compote-de-pommes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 5.2 - percent_max: 18.12
      1. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 2.6 - percent_max: 18.12
      2. sirop de glucose-fructose de blé -> en:wheat-glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 9.06
    6. pêches blanches -> en:white-peach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent_max: 12.5
      1. pêches blanches -> en:white-peach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
      3. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    7. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    9. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    10. _oeuf_ liquide -> en:liquid-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    12. _pistache_ -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 4.06
    13. amidons transformés de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.69090909090909
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.38333333333333
    15. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.12307692307692
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.12307692307692
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.63846153846154
    16. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Tartes sucrées
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 74,475 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par teolemon
Dernière modification de la page produit le par spotter.
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