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Tataki de Bonite à Ventre Rayé et Sauce Soja - Picard - 200 g e

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Tataki de Bonite à Ventre Rayé et Sauce Soja - Picard - 200 g e

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Code-barres: 3270160748044 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g e

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats préparés surgelés

Labels, certifications, récompenses : Méthode de pêche, Fabriqué en France, Pêché à la senne coulissante

Origine des ingrédients : 57) ou l'Océan Pacifique (FAO 61, 71, 77), FAO N°51, FAO N°57, FAO N°61, FAO N°71, FAO N°77, Océan Indien, Océan Indien (FAO 51, Océan Pacifique

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Picard

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients

    Poisson 180 g : Bonite à ventre rayé (thon listao) (poisson) qualité sans arête. Katsuwonus pelamis sauvage pêché à la senne coulissante dans l'Océan Indien (FAO 51, 57) ou l'Océan Pacifique (FAO 61, 71, 77). Sauce soja - yuzu 20 g : mirin [sirop de glucose de blé, eau, extrait de riz fermenté (eau, riz, alcool, acidifiant : acide citrique), sucre, vinaigre d'alcool, correcteur d'acidité : acide phosphorique, mélasse], sauce soja 4,2 % (eau, soja, blé (_gluten)_, eau, sel, alcool), vinaigre de riz (vinaigre de riz, sel), jus de yuzu 0,15 %, sucre, sel.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Soja, Bonite, Thon-listao

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E338 - Acide orthophosphorique

    Acide phosphorique : L'acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel -triacide- important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1‚83, qui fond à 42‚35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates -ou sels phosphatés-. Via les crassiers de phosphogypse, la production de l'acide phosphorique est source d'une importante accumulation de déchets faiblement radioactifs et « Radioactivité naturelle technologiquement renforcée ».
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Qualite-sans-arete, Katsuwonus-pelamis-sauvage-peche-a-la-senne-coulissante-dans-l-ocean-indien, Fao-51, 57, L-ocean-pacifique, Yuzu, , Jus-de-yuzu

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Poisson, Thon listao, Thon listao

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Poisson, Thon listao, Thon listao

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    : Poisson (_Bonite_ à ventre rayé (_thon listao_), qualité sans arête, Katsuwonus pelamis sauvage pêché à la senne coulissante dans l'Océan Indien, FAO 51), 57, l'Océan Pacifique, Sauce soja, yuzu (mirin, sirop de glucose de blé), eau, riz (eau, riz, alcool, acidifiant (acide citrique)), sucre, vinaigre d'alcool, correcteur d'acidité (acide phosphorique), mélasse, sauce _soja_ 4.2% (eau, _soja_, _blé_, _, eau, sel, alcool), vinaigre de riz (vinaigre de riz, sel), jus de yuzu 0.15%, sucre, sel
    1. Poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      1. _Bonite_ à ventre rayé -> en:skipjack-tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26068
        1. _thon listao_ -> en:skipjack-tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26068
      2. qualité sans arête -> fr:qualite-sans-arete
      3. Katsuwonus pelamis sauvage pêché à la senne coulissante dans l'Océan Indien -> fr:katsuwonus-pelamis-sauvage-peche-a-la-senne-coulissante-dans-l-ocean-indien
      4. FAO 51 -> fr:fao-51
    2. 57 -> fr:57
    3. l'Océan Pacifique -> fr:l-ocean-pacifique
    4. Sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
    5. yuzu -> fr:yuzu
      1. mirin -> en:mirin - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. sirop de glucose de blé -> fr:sirop-de-glucose-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
      3. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      4. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide phosphorique -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent: 4.2
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. _ -> fr:
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    13. vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      1. vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. jus de yuzu -> fr:jus-de-yuzu - percent: 0.15
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 1

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 531, valeur arrondie : 531)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (1 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats préparés surgelés
    Énergie 531 kj
    (127 kcal)     		-14 %
    Matières grasses 0,6 g -91 %
    Acides gras saturés 0,2 g -92 %
    Glucides < 0,5 g -96 %
    Sucres < 0,5 g -76 %
    Fibres alimentaires < 0,5 g -69 %
    Protéines 30 g +357 %
    Sel 0,1 g -87 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, yuka.VjQ4YkQ2QmNwZFZTaHRwdTN6L1o0T043NExPWlJGdWFCdWRLSVE9PQ, yuka.YXAxUkZvc3ptdDhvdGZFTXJpM3I2dlJYbDdtbVpscm1FZm9LSVE9PQ.

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