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2 dos de cabillaud façon fish and chips - Picard - 250 g

2 dos de cabillaud façon fish and chips - Picard - 250 g

Code-barres: 3270160744824 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 2 beignets de dos de cabillaud préfrits, surgelés

Quantité : 250 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé, Etui en carton, Étui carton à recycler

Marques : Picard

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Surgelés, Plats préparés, Préparations de poisson, Plats préparés au poisson, Produits panés, Poissons panés, Plats préparés surgelés, Poissons panés de cabillaud

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Nutriscore, Nutriscore A, Pêche durable MSC, Triman, SGS-NL-MSC-C-0009

Origine des ingrédients : Atlantique Nord-est

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 56.094.004 CE - Kervignac (Morbihan, France), SGS-NL-MSC-C-0009, MSC-C-50004

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    16 ingrédients


    Dos de cabillaud (poisson) 70% (Gadus morhua, pêché en Atlantique Nord-Est) qualité sans arête, eau, huile de tournesol, farine de blé (gluten), farine de maïs, amidon de blé (gluten), huile de colza, amidon transformé de maïs, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), gluten de blé, lait écrémé en poudre.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Mollusques

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Dos-de-cabillaud, Peche-en-atlantique-nord-est-qualite-sans-arete

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Morue de l'Atlantique, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Morue de l'Atlantique

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Dos de cabillaud 70%, Gadus morhua, pêché en Atlantique Nord-Est) qualité sans arête, eau, huile de tournesol, farine de blé, farine de maïs, amidon de blé, huile de colza, amidon transformé de maïs, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), _gluten_ de blé, _lait_ écrémé en poudre
    1. Dos de cabillaud -> fr:dos-de-cabillaud - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
    2. Gadus morhua -> en:atlantic-cod - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.30769230769231 - percent_max: 30
    3. pêché en Atlantique Nord-Est) qualité sans arête -> fr:peche-en-atlantique-nord-est-qualite-sans-arete - percent_min: 0 - percent_max: 27.6923076923077
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.8461538461538
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.23076923076923
    6. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.92307692307692
    7. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.53846153846154
    8. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538462
    9. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.95604395604396
    10. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46153846153846
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
    12. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
      1. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.435
    13. _gluten_ de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
    14. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.10817307692308, valeur arrondie : 0.1)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.87%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Poissons panés de cabillaud
    Énergie 640 kj
    (153 kcal)
    -20 %
    Matières grasses 7 g -17 %
    Acides gras saturés 0,7 g -19 %
    Glucides 7,5 g -53 %
    Sucres 1,5 g +42 %
    Fibres alimentaires 0,9 g -4 %
    Protéines 14 g +10 %
    Sel 0,87 g +27 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,108 %
    Poisson 70 g +6 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport