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Navarin de la Mer, Sauce au Chablis - Picard - 900 g e
Navarin de la Mer, Sauce au Chablis - Picard - 900 g e
Code-barres: 3270160693726 (EAN / EAN-13)
Quantité : 900 g e
Conditionnement : Surgelé, Sachet plastique
Marques : Picard
Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats préparés surgelés
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore B
Origine des ingrédients : France, Allemagne, Argentine, Pays-Bas
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.picard.fr/produits/navarin-d...
Magasins : Picard
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
72 ingrédients
Crème liquide (lait), saumon Atlantique qualité sans arête 13,9 % (poisson), colin d'Alaska qualité sans arête** 13 % (poisson), noix de Saint-Jacques 10 % [Zygochlamys patagonica, Argentine ou Chlamys opercularis, France ; (mollusque)], queue de crevette crue décortiquée 10 % (crustacé), eau, champignon de Paris 6 %, Vermouth Noilly Prat 4,8 % (contient sulfites), courgette 4 %, carotte 4 %, vin blanc (contient sulfites), échalote, préparation pour fumet de crustacé (eau, crustacé, concentré de tomate, vin blanc, oignon, sel, cognac, huile d'olive vierge extra, ail, épices, plantes aromatiques), emmental (lait, sel, ferments lactiques coagulant ; France, Allemagne, Pays bas), beurre (lait), amidon modifié de maïs et/ou de manioc et/ou de riz, farine de blé (gluten), fumet de crustacé et de mollusque [maltodextrine de blé, eau, extrait de noix de Saint-Jacques (mollusque), sel, parure de cabillaud (poisson), extrait de moule (mollusque), extrait de crabe (crustacé), extrait de saumon (poisson), pâte d'anchois (poisson), arôme naturel, thym, laurier], fond de sauce [extrait de homard (crustacé), extrait de crabe (crustacé), maltodextrine de blé, sel, concentré de tomate, vin blanc, extrait de morue (poisson), cognac, légumes, extrait d'anchois (poisson), épices, thym, laurier], sel, persil, vinaigre d'alcool, huile de tournesol, ail, épaississant : gomme xanthane, extrait de poivre.Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Œufs, Arachides
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Saumon-atlantique-qualite-sans-arete, Colin-d-alaska-qualite-sans-arete, Argentine-et-chlamys-opercularis, France, Vermouth-noilly-prat, Preparation-pour-fumet-de-crustace, Ferments-lactiques-coagulant, France, Allemagne, Pays-bas, Amidon-modifie-de-mais-et-de-manioc-et-de-riz, Fumet-de-crustace-et-de-mollusque, Parure-de-cabillaudCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème liquide, Noix de saint-jacques, Pétoncle de Patagonie, Queues de crevettes, Crustacés, Emmental, Lait, Beurre, Noix de saint-jacques, Moule, Extrait de crabe, Saumon, Pâte d'anchois, Homard, Extrait de crabe, Cabillaud, AnchoisCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Noix de saint-jacques, Pétoncle de Patagonie, Queues de crevettes, Crustacés, Noix de saint-jacques, Moule, Extrait de crabe, Saumon, Pâte d'anchois, Homard, Extrait de crabe, Cabillaud, AnchoisCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Crème liquide, _saumon_ Atlantique qualité sans arête 13.9%, _colin_ d'Alaska qualité sans arête 13%, _noix de Saint-Jacques_ 10% (Zygochlamys patagonica, Argentine et Chlamys opercularis, France), queue de crevette 10%, eau, champignon de Paris 6%, Vermouth Noilly Prat 4.8%, courgette 4%, carotte 4%, vin blanc, échalote, préparation pour fumet de crustacé (eau, _crustacé_, concentré de tomate, vin blanc, oignon, sel, cognac, huile d'olive vierge extra, ail, épices, plantes aromatiques), emmental (_lait_, sel, ferments lactiques coagulant, France, Allemagne, Pays bas), beurre, amidon modifié de maïs et de manioc et de riz, farine de _blé_, fumet de _crustacé_ et de _mollusque_ (maltodextrine de _blé_, eau, _noix_ de Saint-Jacques, sel, parure de cabillaud, moule, extrait de crabe, saumon, pâte d'anchois, arôme naturel, thym, laurier), fond de sauce (homard, extrait de crabe, maltodextrine de _blé_, sel, concentré de tomate, vin blanc, morue, cognac, légumes, anchois, épices, thym, laurier), sel, persil, vinaigre d'alcool, huile de tournesol, ail, épaississant (gomme xanthane), extrait de poivre- Crème liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 13.9 - percent_max: 28.3
- _saumon_ Atlantique qualité sans arête -> fr:saumon-atlantique-qualite-sans-arete - percent_min: 13.9 - percent: 13.9 - percent_max: 13.9
- _colin_ d'Alaska qualité sans arête -> fr:colin-d-alaska-qualite-sans-arete - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
- _noix de Saint-Jacques_ -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- Zygochlamys patagonica -> en:patagonian-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 10
- Argentine et Chlamys opercularis -> fr:argentine-et-chlamys-opercularis - percent_min: 0 - percent_max: 5
- France -> fr:france - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- queue de crevette -> fr:queues-de-crevettes - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6 - percent_max: 10
- champignon de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- Vermouth Noilly Prat -> fr:vermouth-noilly-prat - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
- courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.04444444444445
- échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 2.74
- préparation pour fumet de crustacé -> fr:preparation-pour-fumet-de-crustace - percent_min: 0 - percent_max: 2.49090909090909
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.49090909090909
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- saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2140625
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- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.190277777777778
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.190277777777778
- laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 0.190277777777778
- fond de sauce -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 1.61176470588235
- homard -> en:lobster - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.61176470588235
- extrait de crabe -> en:crab-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.805882352941177
- maltodextrine de _blé_ -> fr:maltodextrine-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.537254901960784
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- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.268627450980392
- morue -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 0 - percent_max: 0.230252100840336
- cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.201470588235294
- légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.201470588235294
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- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.146524064171123
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.146524064171123
- laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 0.146524064171123
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
- extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 14Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 452, valeur arrondie : 452)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 216, valeur arrondie : 216)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.54%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (225g)Comparé à: Plats préparés surgelés Énergie 452 kj
(108 kcal)1 020 kj
(243 kcal)-27 % Matières grasses 6,2 g 13,9 g -9 % Acides gras saturés 3,4 g 7,65 g +33 % Glucides 2,2 g 4,95 g -83 % Sucres 0,9 g 2,03 g -57 % Fibres alimentaires 0,9 g 2,03 g -44 % Protéines 11 g 24,8 g +67 % Sel 0,54 g 1,22 g -28 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 14 % 14 % -56 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,563 % 15,563 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Sachet (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Argentine élevé France Faible Allemagne Moyen Pays-Bas Moyen
Signaler un problème
-
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Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par marmotte73.
Fiche produit également modifiée par beniben, ecoscore-impact-estimator, fgouget, jjrc, kiliweb, leonleon, mimiter, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, tacite-mass-editor, yuka.VzRSZEY1d0x1dVVCd1BNdjd4MzYyc3BabG9PcGYyQ09MTXc3SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5uCObijSqVKi7SxG-imIrUdbrkfMpjxbrlL6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxkV9_CiCrLB0ftqUSCl_KuAYzPY4hr46WlPas.