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Tarte citron meringuée - Picard - 480 g e
Tarte citron meringuée - Picard - 480 g e
Code-barres: 3270160661855 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pâtisserie cuite surgelée composée d'une crême au citron 45,6%, d'une pâte sablée pur beurre 29,8%, de meringue 19,5% et de génoise 4%
Quantité : 480 g e
Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé
Marques : Picard
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Tartes sucrées, Tartes aux fruits, Tartes, Tartes au citron, Gâteaux et pâtisseries surgelés, Tartes au citron meringuées
Labels, certifications, récompenses :
Fabriqué en Italie, Nutriscore, Nutriscore D, Triman
Origine des ingrédients : Beurre UE et hors UE, Oeufs UE
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.picard.fr/produits/tarte-cit...
Magasins : Picard
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
21 ingrédients
Sucre, eau, farine de blé (gluten), œuf entier liquide pasteurisé, beurre concentré 10,7 % (lait), jus de citron 3,6%, jaune d'œuf liquide pasteurisé sucré (jaune d'œuf sucre), amidon de tapioca, blanc d'œuf en poudre, sucre glace (sucre, amidon de blé (gluten)), amidon de riz, lait écrémé en poudre, farine de riz, acidifiant : acide citrique, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de citron 0,03%Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Moutarde, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse butyrique
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier liquide pasteurisé, Matière grasse butyrique, Jaune d'œuf liquide pasteurisé, Jaunes d'oeufs sucrés, Blanc d'œuf en poudre, Lait en poudre écrémé
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Sucre, eau, farine de _blé_, _œuf_ entier liquide pasteurisé, _beurre_ concentré 10.7%, jus de citron 3.6%, jaune d'_œuf_ liquide pasteurisé (jaune d'_œuf_ sucre), amidon de tapioca, blanc d'_œuf_ en poudre, sucre glace (sucre, amidon de _blé_), amidon de riz, _lait_ écrémé en poudre, farine de riz, acidifiant (acide citrique), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de citron 0.03%- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10.7 - percent_max: 53.3
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10.7 - percent_max: 32
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10.7 - percent_max: 24.9
- _œuf_ entier liquide pasteurisé -> en:whole-liquid-pasteurised-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 10.7 - percent_max: 21.35
- _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 10.7 - percent: 10.7 - percent_max: 10.7
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
- jaune d'_œuf_ liquide pasteurisé -> fr:jaune-d-oeuf-liquide-pasteurise - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- jaune d'_œuf_ sucre -> en:sugared-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- blanc d'_œuf_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.6
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
Points négatifs : 18
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1416, valeur arrondie : 1416)
- Sucres : 6 / 10 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)
- Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (13%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (8.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (30%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.15%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (80 g)Comparé à: Tartes au citron meringuées Énergie 1 416 kj
(337 kcal)1 130 kj
(270 kcal)-2 % Matières grasses 13 g 10,4 g -9 % Acides gras saturés 8,1 g 6,48 g -8 % Glucides 49 g 39,2 g +3 % Sucres 30 g 24 g -10 % Fibres alimentaires 1 g 0,8 g +2 % Protéines 4,9 g 3,92 g -3 % Sel 0,15 g 0,12 g -31 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,6 % 3,6 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 67/100)
Catégorie : Tarte au citron
Catégorie : Tarte au citron
- Score environnemental PEF : 0.36 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact 1 Boîte Carton Bac de tri Faible 1 Barquette PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène Bac de tri élevé 1 Couvercle PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène Bac de tri élevé 1 Support PS 6 - Polystyrène Bac de tri élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 47/100)
Produit : Tarte citron meringuée - Picard - 480 g e
Score d'analyse du cycle de vie : 67
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 47/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.4 km dans une voiture à essence
267 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Tarte au citron (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à fort impact
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Elements d'emballage
1 x Boîte (Carton : 105.7 g)
1 x Barquette 480g (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène : 18.7 g)
1 x Couvercle (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène : 20.2 g)
1 x Support (PS 6 - Polystyrène : 3.7 g)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton 71.3% 105.7 g 22 g Plastique 28.7% 42.6 g 8.9 g Total 100% 148.3 g 30.9 g
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par momita
Dernière modification de la page produit le par bilel1234.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, kiliweb, marmotte73, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, yuka.V0tVQ0ZhQXZwY05haC9jazFFajIrdjFjNUp6eWNqT1JGTWMwSVE9PQ, yuka.WnJGYUQvVWJqZllJbDhRZXBSak04L3R0NUppRFpYL3JOdklOSVE9PQ, yuka.ZEwwQUthRUt1OTRYeE5vODl5enQrTlJFN1pXV1luSHZLdnNmSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnF8CuLvvW7kMCzunRbT4eW0DrH5ftFx0pjibas.