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6 Fagots de haricots verts - Picard - 270 g e

6 Fagots de haricots verts - Picard - 270 g e

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Code-barres: 3270160590193 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 6 Fagots de Haricots Verts Bardés de Poitrine de Porc fumée au Bois de Hêtre

Quantité : 270 g e

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés surgelés

Origine des ingrédients : France, Hors France

Lieux de fabrication ou de transformation : Pays-Bas

Magasins : Picard

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients


    Haricot vert 66,6 %, poitrine de porc fumée 33,3 % [viande de porc, sel, antioxydants (érythorbate de sodium, extrait de romarin), conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de sodium), fumée de bois de hêtre].

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E250 - Nitrite de sodium
    • Additif : E251 - Nitrate de sodium
    • Catégorie : Plats préparés
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E251 - Nitrate de sodium


    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poitrine de porc fumée, Viande de porc
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc fumée, Viande de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Haricot vert 66.6666666666667%, poitrine de porc fumée 33.3333333333333% (viande de porc, sel, antioxydants (érythorbate de sodium, extrait de romarin), conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de sodium), fumée de bois de hêtre)
    1. Haricot vert -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20061 - percent_min: 66.6666666666667 - percent: 66.6666666666667 - percent_max: 66.6666666666667
    2. poitrine de porc fumée -> en:smoked-pork-belly - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28502 - percent_min: 33.3333333333333 - percent: 33.3333333333333 - percent_max: 33.3333333333333
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 28.5333333333333 - percent_max: 33.3333333333333
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        2. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      4. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        2. nitrate de sodium -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      5. fumée de bois de hêtre -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 66.6, valeur arrondie : 66.6)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 506, valeur arrondie : 506)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Plats préparés surgelés
    Énergie 506 kj
    (121 kcal)
    -18 %
    Matières grasses 8,8 g +29 %
    Acides gras saturés 4 g +56 %
    Glucides 3,4 g -74 %
    Sucres 1,6 g -23 %
    Fibres alimentaires 2,3 g +43 %
    Protéines 5,8 g -12 %
    Sel 1,2 g +61 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 66,6 % +107 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 66,667 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 246,42 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, segundo, yuka.FrNpH8WTAZB5QvXMy6MG3RSnDf3rOORhPVQqog, yuka.V2FaUUxaa3RncUFia2NkanJ6YUsxTXR0MmE3elRWaXlBUFZKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVOYvHA_G-VOyTgh1DS6-e3D5LOaPh7yaH4bqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNtcIf6oCLuJgPil2qu9IigL6G1WNUsxY33Cas.

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