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Brandade de morue - Gastromer - 600 g

Brandade de morue - Gastromer - 600 g

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Code-barres: 3269660014582 (EAN / EAN-13)

Quantité : 600 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Gastromer

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Réfrigérés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés, Brandades de morue, Brandades de morue parmentière, en:preparations-made-from-fish-meat

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, en:Point Vert

Code de traçabilité : FR 85.164.001 CE - Notre-Dame-de-Monts (Vendée, France), FR 85.161.001 CE - Nieul-le-Dolent (Vendée, France)

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

12 ingrédients

Chair de morue salée 37,8%, pommes de terre 26,4%, eau, crème fraîche, huile d'olive 5,4%, flocons de pommes de terre 4%, lait demi-écrémé, ail, oignons, sel, persil, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten, des crustacés, de l’œuf, du soja, du céleri, de la moutarde et des mollusques

Allergènes : Poisson, Lait

Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Mollusques, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Catégorie : Plats préparés

Ingrédient : Sel

Ingrédient : Huile végétale
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Chair de morue, Crème fraîche, Lait demi-écrémé

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : Chair de morue

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Chair de morue 37.8%, pommes de terre 26.4%, eau, crème fraîche, huile d'olive 5.4%, flocons de pommes de terre 4%, lait demi-écrémé, ail, oignons, sel, persil, poivre
Chair de morue -> fr:chair-de-morue - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 37.8 - percent: 37.8 - percent_max: 37.8

pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 26.4 - percent: 26.4 - percent_max: 26.4

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.4 - percent_max: 21

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5.4 - percent_max: 17.9

huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 5.4 - percent: 5.4 - percent_max: 5.4

flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4

lait demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent_min: 0 - percent_max: 4

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 3

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.05

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.05

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.0296875, valeur arrondie : 6)

Points négatifs : 7

Énergie : 1 / 10 (valeur : 615, valeur arrondie : 615)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 420, valeur arrondie : 420)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (7 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (8.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.05%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Brandades de morue parmentière
Énergie	615 kj (147 kcal)	-
Matières grasses	8,3 g	-2 %
Acides gras saturés	2,5 g	+52 %
Glucides	8,4 g	-11 %
Sucres	0,5 g	-45 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	9,3 g	+36 %
Sel	1,05 g	+29 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	6,03 %

Environnement

Eco-Score E - Impact environnemental très élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 21/100)

Catégorie : Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson

Score environnemental PEF : 1.46 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 8.55 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	90.0 %
Transformation	2.5 %
Emballage	1.1 %
Transport	5.3 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.4 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	Plastique		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: 6/100)
Produit : Brandade de morue - Gastromer - 600 g

Score d'analyse du cycle de vie : 21
Somme des bonus et malus : -15

Score final : 6/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 4.4 km dans une voiture à essence

855 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	84.3 %
Transformation	2.3 %
Emballage	2.2 %
Transport	10.6 %
Distribution	0.4 %
Consommation	0.2 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
NOTRE-DAME-DE-MONTS - France

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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