Rôti de chapon farci aux pommes - Le Gaulois - 700 g

Ingrédients

• 

  47 ingrédients

  ---

  Rôti de chapon assaisonné farce aux pommes : 85%, viande de chapon avec peau : 56%, farce de volaille aux pommes : 21% (viande de dinde : 8%, pommes caramélisées : 5% (pommes : 4%, sucre, caramel : 0,2% (sucre, eau), beurre, eau), gras de porc, farine de ble, eau, conservateur : lactate de potassium, sel, oignon frit (dont huile de tournesol), arômes, ciboulette, persil, levure, antioxydant : ascorbate de sodium), barde de porc : 8%, poivre, sel, poivron rouge, arômes naturels, poudre d'oignon, extrait d'épice. garniture aux pommes, oignons et raisins secs : 15%, pommes : 6,8 % (pommes, sirop de sucre issu de fruit, antioxydants : acide ascorbique, anhydride sulfureux (contient sulfites), ascorbate de calcium, conservateur : sorbate de potassium), raisins secs : 6,8% (raisins secs : 6,7%, huile végétale)

  Allergènes : Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  ---

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E326 - Lactate de potassium
  • Ingrédient : Arôme

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

  ---

  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  : Rôti de chapon assaisonné farce aux pommes 85%, viande de chapon avec peau 56%, farce de volaille aux pommes 8% (viande de dinde), pommes caramélisées 4% (pommes), sucre, caramel 0.2%, eau, beurre, eau, gras de porc, farine de ble, eau, conservateur (lactate de potassium), sel, oignon (dont huile de tournesol), arômes, ciboulette, persil, levure, antioxydant (ascorbate de sodium), barde de porc 8%, poivre, sel, poivron rouge, arômes naturels, oignon, extrait d'épice, garniture aux pommes, oignons 15%, raisins secs 15%, pommes 6.8% (pommes), sirop de sucre issu de fruit, antioxydants (acide ascorbique), anhydride sulfureux, ascorbate de calcium, conservateur (sorbate de potassium), raisins secs 6.7% (raisins secs), huile végétale

  1. Rôti de chapon assaisonné farce aux pommes -> fr:roti-de-chapon-assaisonne-farce-aux-pommes - percent: 85
  2. viande de chapon avec peau -> fr:viande-de-chapon-avec-peau - percent: 56
  3. farce de volaille aux pommes -> fr:farce-de-volaille-aux-pommes - percent: 8
     1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
  4. pommes caramélisées -> fr:pommes-caramelisees - percent: 4
     1. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
  5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  6. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
  7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  8. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  10. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
  11. farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  13. conservateur -> en:preservative
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  15. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      1. dont huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  17. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
  18. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  19. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
  21. barde de porc -> fr:barde-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 8
  22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  24. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
  25. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  26. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  27. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  28. garniture aux pommes -> fr:garniture-aux-pommes
  29. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 15
  30. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 15
  31. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent: 6.8
      1. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
  32. sirop de sucre issu de fruit -> fr:sirop-de-sucres-issus-de-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes
  33. antioxydants -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  34. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
  35. ascorbate de calcium -> en:e302 - vegan: yes - vegetarian: yes
  36. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
  37. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 6.7
      1. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046
  38. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:poultry -> en:poultry

Nutrition

• 

  Qualité nutritionnelle moyenne

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 43

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 2

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 43.5, valeur arrondie : 43.5)

  Points négatifs : 11

  • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1018, valeur arrondie : 1018)
  • Sucres : 1 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
  • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
  • Sodium : 2 / 10 (valeur : 204, valeur arrondie : 204)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (11 - 2)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (16%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (5.3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité modérée (7.5%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.51%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Chapons
  Énergie	1 018 kj (243 kcal)	+18 %
  Matières grasses	16 g	+13 %
  Acides gras saturés	5,3 g	+8 %
  Glucides	11 g	+429 %
  Sucres	7,5 g	+1 023 %
  Fibres alimentaires	1,6 g	+410 %
  Protéines	13 g	-24 %
  Sel	0,51 g	+2 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	43,5 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	111,2 g

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 3.6 km dans une voiture à essence

  697 g de CO² pour 100g de produit

  ---

  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chapon, viande et peau, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	74.3 %
  Transformation	14.8 %
  Emballage	4.8 %
  Transport	4.2 %
  Distribution	0.7 %
  Consommation	1.3 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

  ---

  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

  ---

  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  France	0 %	Faible