Filet de poulet fermier - Le Gaulois - 80 g

Code barre: 3266980576868(EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Blanc de poulet fermier Label Rouge, cuit, traité en salaison, qualité supérieure, bruni

Quantité : 80 g

Conditionnement : Frais, Barquette et film plastique à jeter, Sous atmosphère protectrice

Catégories : Viandes, Charcuteries, Frais, Volailles, Poulets, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Blancs de poulet en tranches, Produits labellisés

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Label Rouge, Volaille Française, Homologation LA 10-08, Info-Tri Point Vert, Syvol Qualimaine

Origine des ingrédients : France

Producteur : LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe

Lieux de fabrication ou de transformation : LDC Sablé (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZI Saint Laurent - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.legaulois.fr/

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:

Filet de poulet fermier Label Rouge : 90%, eau, sel, arômes, dextrose de blé, antioxydant : érythorbate de sodium conservateur: sel nitrité. Colorant de surface: caramel.

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Additifs :

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Détail du calcul du Nutri-Score »

Repères nutritionnels pour 100 g

1 g Matières grasses / Lipides en faible quantité

0 g Acides gras saturés en faible quantité

0 g Sucres en faible quantité

1.4 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 1 tranche de 40 g

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

Produits-labellises (349 produits)
Blancs de poulet en tranches (372 produits)
Blancs de volaille en tranches (600 produits)
Charcuteries cuites (1418 produits)
Frais (6222 produits)
Poulets (7936 produits)
Volailles (11791 produits)
Charcuteries (21231 produits)
Viandes (38153 produits)

Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (1 tranche de 40 g)	Produits-labellises	Blancs de poulet en tranches	Blancs de volaille en tranches	Charcuteries cuites	Frais	Poulets	Volailles	Charcuteries	Viandes
Énergie (kJ)	444 kj	178 kj	-67 % 1 360 kj	+0 % 442 kj	-0 % 445 kj	-28 % 618 kj	-41 % 751 kj	-36 % 692 kj	-38 % 718 kj	-54 % 969 kj	-49 % 878 kj
Énergie (kcal)	?	?	309 kcal	107 kcal	108 kcal	169 kcal	166 kcal	152 kcal	161 kcal	263 kcal	228 kcal
Énergie	444 kj (106 kcal)	178 kj (43 kcal)	-67 % 1 330 kj (309 kcal)	-0 % 446 kj (107 kcal)	-1 % 448 kj (108 kcal)	-34 % 672 kj (169 kcal)	-37 % 710 kj (166 kcal)	-30 % 637 kj (152 kcal)	-34 % 673 kj (161 kcal)	-59 % 1 080 kj (263 kcal)	-53 % 943 kj (228 kcal)
Matières grasses / Lipides	1 g	0,4 g	-95 % 21,8 g	-51 % 2,06 g	-54 % 2,19 g	-88 % 8,42 g	-90 % 9,77 g	-83 % 5,98 g	-85 % 6,56 g	-95 % 19,5 g	-93 % 15 g
dont Acides gras saturés	0 g	0 g	-100 % 13,6 g	-100 % 0,602 g	-100 % 0,65 g	-100 % 3,22 g	-100 % 4,58 g	-100 % 1,54 g	-100 % 1,81 g	-100 % 7,35 g	-100 % 5,47 g
Glucides	0 g	0 g	-100 % 6,85 g	-100 % 1,1 g	-100 % 1,38 g	-100 % 1,4 g	-100 % 8,69 g	-100 % 2,12 g	-100 % 2,32 g	-100 % 1,49 g	-100 % 1,69 g
dont Sucres	0 g	0 g	-100 % 0,632 g	-100 % 0,863 g	-100 % 0,889 g	-100 % 0,734 g	-100 % 2,8 g	-100 % 0,459 g	-100 % 0,555 g	-100 % 0,806 g	-100 % 0,724 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g	-100 % 0,814 g	-100 % 0,332 g	-100 % 0,266 g	-100 % 0,345 g	-100 % 1,15 g	-100 % 0,645 g	-100 % 0,585 g	-100 % 0,32 g	-100 % 0,454 g
Protéines	23 g	9,2 g	+15 % 20 g	+12 % 20,6 g	+14 % 20,1 g	+23 % 18,7 g	+172 % 8,46 g	+13 % 20,3 g	+13 % 20,3 g	+24 % 18,5 g	+22 % 18,9 g
Sel	1,4 g	0,56 g	+33 % 1,05 g	-24 % 1,85 g	-26 % 1,9 g	-26 % 1,9 g	+50 % 0,932 g	+57 % 0,889 g	+50 % 0,935 g	-40 % 2,33 g	-23 % 1,82 g
Sodium	0,56 g	0,224 g	+33 % 0,42 g	-24 % 0,74 g	-26 % 0,76 g	-26 % 0,76 g	+50 % 0,373 g	+57 % 0,356 g	+50 % 0,374 g	-40 % 0,932 g	-23 % 0,728 g
Score nutritionnel - France	2	2	-80 % 9,91	-56 % 4,53	-59 % 4,83	-79 % 9,55	-65 % 5,66	+23 % 1,63	-23 % 2,59	-88 % 16	-83 % 11,6
Nutri-Score	B	B	-80 % B	-56 % B	-59 % B	-79 % B	-65 % B	+23 % B	-23 % B	-88 % B	-83 % B

Impact environnemental

Eco-score

Détails du calcul de l'Éco-score »

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche

Score environnemental PEF : 0.82 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.47 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	84.3%
Transformation	9.9%
Emballage	2.2%
Transport	2.3%
Distribution	1.1%
Consommation	0.3%

Score ACV sur 100 : 47

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Pas de labels pris en compte pour le système de production.

Origine des ingrédients

France: 100%

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Barquette (ratio : 1) - Plastique (score : 0)

Score de tous les composants : 0

Emballage : -10

Score final

Score Éco-score : 57 - Note Éco-score : C

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Barquette	Plastique	Jeter

Produit ajouté le 21 mai 2015 à 21:06:58 CEST par tacite
Dernière modification de la page produit le 1 juillet 2019 à 13:35:16 CEST par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par desan, jacob80, ldc.

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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires