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plateau duo - Le gaulois - 760 g

plateau duo - Le gaulois - 760 g

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Code-barres: 3266980551353 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : DINDE ET POULET_x000D_ _x000D_ Ingrédients (à la mise en oeuvre), _x000D_ _x000D_ 4 brochettes de dinde et poivron : _x000D

Quantité : 760 g

Conditionnement : Frais

Marques : Le gaulois

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Viandes, Volailles, Plats préparés à la viande

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française

Producteur : LDC DINDE - ZI St Laurent - 72300 Sablé/Sarthe

Code de traçabilité : EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients


    Viande de dinde : 81%, peau de volaille reconstituée : 10 % (eau, peau de dinde : 3.5 %, gélifiants : alginate de sodium - sulfate de calcium - pyrophosphate tetrasodique, conservateur : acétate de sodium), poivron vert : 9%. 4 brochettes de poulet : Viande de poulet : 84%, préparation à base de purée de tomate : 9% (purée de tomate : 7%, eau, gélifiants: alginate de sodium – carraghénanes , vinaigre, sel, épaississant: farine de graine de caroube, poivre noir), peau de volaille reconstituée : 7 % (eau, peau de dinde : 2.45 %, gélifiants: alginate de sodium, sulfate de calcium, pyrophosphate tetrasodique, conservateur : acétate de sodium). Traces possibles gluten, lait.
    Traces : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : 4-brochettes-de-poulet, Preparation-a-base-de-puree-de-tomate

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Peau de volaille, Peau de dinde, Viande de poulet, Peau de volaille, Peau de dinde

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde, Peau de volaille, Peau de dinde, Viande de poulet, Peau de volaille, Peau de dinde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande de dinde 81%, peau de volaille 10% (eau), peau de dinde 3.5%, gélifiants (alginate de sodium), sulfate de calcium, pyrophosphate tetrasodique, conservateur (acétate de sodium), poivron vert 9% (4 brochettes de poulet), Viande de poulet 84%, préparation à base de purée de tomate 7% (purée de tomate), eau, gélifiants (alginate de sodium), carraghénanes, vinaigre, sel, épaississant (farine de graine de caroube), poivre noir, peau de volaille 7% (eau), peau de dinde 2.45%, gélifiants (alginate de sodium), sulfate de calcium, pyrophosphate tetrasodique, conservateur (acétate de sodium)
    1. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 81
    2. peau de volaille -> en:poultry-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent: 10
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. peau de dinde -> en:turkey-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3.5
    4. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sulfate de calcium -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. pyrophosphate tetrasodique -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. conservateur -> en:preservative
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. poivron vert -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent: 9
      1. 4 brochettes de poulet -> fr:4-brochettes-de-poulet
    9. Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 84
    10. préparation à base de purée de tomate -> fr:preparation-a-base-de-puree-de-tomate - percent: 7
      1. purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    12. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. épaississant -> en:thickener
      1. farine de graine de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    17. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    18. peau de volaille -> en:poultry-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    19. peau de dinde -> en:turkey-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent: 2.45
    20. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. sulfate de calcium -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. pyrophosphate tetrasodique -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. conservateur -> en:preservative
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 522, valeur arrondie : 522)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 100, valeur arrondie : 100)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.25%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Plats préparés à la viande
    Énergie 522 kj
    (125 kcal)
    -19 %
    Matières grasses 6,1 g -15 %
    Acides gras saturés 1,7 g -30 %
    Glucides 0 g -100 %
    Sucres 0 g -100 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 17 g +81 %
    Sel 0,25 g -73 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 938,1 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par khanagi, ldc, openfoodfacts-contributors, org-groupe-ldc, sebleouf, yuka.U1lzbUNMMWJvdm9zeHZBT3BRSDErTmRLNWJhVkJsT3pjL1ZPSVE9PQ.

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