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Lot 3 etui pane italien gaulois - Le gaulois

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Lot 3 etui pane italien gaulois - Le gaulois

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Code-barres: 3266980540890 (EAN / EAN-13)

Marques : Le gaulois

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    71 ingrédients

    Viande de volaille traitée en salaison : 58 % (viande de poulet : 29%, viande de dinde : 14%, eau, fibres de BLÉ, dextrose de blé, sel), panure : 20 % (eau, farine de BLÉ, sel, chapelure de BLÉ, herbes aromatiques (basilic, orignan, persil), extrait d'herbe aromatique (origan)), sauce à l'italienne : 12 % (tomates pelées concassées au jus : 3% (tomates, jus de tomates), dés de jambon de dinde fumés traités en salaison cuits : 2% (viande de dinde : 1.6%, eau, fibres de BLÉ, dextrose, GLUTEN de BLÉ, sel, gélifiant : carraghénanes, antioxydant : ascorbate de sodium, arômes naturels, bette, carotte, ferments), oignon, tomates : 1.2%, concentré de tomate : 0.6%, eau, échalote, MOZZARELLA : 0.2%, sel, chapelure de BLÉ, plantes aromatiques et épices, poudre de tomate, extrait de levure, huile de tournesol, amidon transformé de manioc, sucre, ail, huile d'olive vierge, persil, épaississants : gomme xanthane - gomme de guar, sel, thym, extrait de vin blanc distillé, origan, poivre), FROMAGE fondu : 10% (FROMAGES : 5%, eau, poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, BEURRE, sel émulsifiant : citrates de sodium). Huile de tournesol.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Orignan, Sauce-a-l-italienne, Des-de-jambon-de-dinde-fumes-traites-en-salaison-cuits

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de volaille traitée en salaison, Viande de poulet, Viande de dinde, Viande de dinde, Mozzarella, Fromage fondu, Fromage, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de volaille traitée en salaison, Viande de poulet, Viande de dinde, Viande de dinde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande de volaille traitée en salaison 29% (viande de poulet), viande de dinde 14%, eau, fibres de BLÉ, dextrose de blé, sel, panure 20% (eau), farine de BLÉ, sel, chapelure de BLÉ, herbes aromatiques (basilic, orignan, persil), extrait d'herbe aromatique (origan), sauce à l'italienne 3% (tomates pelées concassées au jus), tomates, jus de tomates, dés de jambon de dinde fumés traités en salaison cuits 1.6% (viande de dinde), eau, fibres de BLÉ, dextrose, GLUTEN de BLÉ, sel, gélifiant (carraghénanes), antioxydant (ascorbate de sodium), arômes naturels, bette, carotte, ferments, oignon, tomates 1.2%, concentré de tomate 0.6%, eau, échalote, MOZZARELLA 0.2%, sel, chapelure de BLÉ, plantes aromatiques et épices, tomate, extrait de levure, huile de tournesol, amidon transformé de manioc, sucre, ail, huile d'olive vierge, persil, épaississants (gomme xanthane), gomme de guar, sel, thym, extrait de vin blanc distillé, origan, poivre, FROMAGE fondu 5% (FROMAGES), eau, poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, BEURRE, sel émulsifiant (citrates de sodium, Huile de tournesol)
    1. Viande de volaille traitée en salaison -> fr:viande-de-volaille-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - percent: 29
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005
    2. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 14
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. fibres de BLÉ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent: 20
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. chapelure de BLÉ -> fr:chapelure-de-ble - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
    11. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
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      2. orignan -> fr:orignan
      3. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    12. extrait d'herbe aromatique -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
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    13. sauce à l'italienne -> fr:sauce-a-l-italienne - percent: 3
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    14. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    15. jus de tomates -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
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      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
    17. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    19. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. GLUTEN de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    25. bette -> en:chard - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20004
    26. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    27. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    28. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
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    31. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    32. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    33. MOZZARELLA -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 0.2
    34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    35. chapelure de BLÉ -> fr:chapelure-de-ble - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
    36. plantes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
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    40. amidon transformé de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    41. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    42. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
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    44. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    45. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    48. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
    49. extrait de vin blanc distillé -> fr:extrait-de-vin-blanc-distille - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    50. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
    51. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. FROMAGE fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 5
      1. FROMAGES -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    53. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    54. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    55. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    56. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    57. sel émulsifiant -> en:emulsifying-salts
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 848 kj
    (202 kcal)
    Matières grasses 9,2 g
    Acides gras saturés 1,8 g
    Glucides 15 g
    Sucres 1,7 g
    Fibres alimentaires 1,8 g
    Protéines 14 g
    Sel 1,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,8 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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