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Mon Duo Confit Gésiers de volaille + Foies de volaille - Le Gaulois - 300 g (2 x 150 g)
Mon Duo Confit Gésiers de volaille + Foies de volaille - Le Gaulois - 300 g (2 x 150 g)
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant groupe-ldc.
Code-barres: 3266980479961 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Gésiers et foies de volaille traités en salaison et cuisinés lentement en confit dans la graisse de canard
Quantité : 300 g (2 x 150 g)
Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Frais, Étui, Etui en carton, Film en plastique, Étui en carton à recycler
Marques : Le Gaulois
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Poissons et viandes et oeufs, Volailles, Abats
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Sans arômes artificiels, Volaille Française, en:FSC, FSC Mix, Nutriscore, Nutriscore C, Triman
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France
Origine des ingrédients : France
Producteur : LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe
Code de traçabilité : EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
21 ingrédients
Gésiers de volaille confits : 50% - Gésiers de poulet et gésiers de dinde en proportions variables 84%, graisse de canard 5%, sel, arômes naturels, sirop de glucose, arôme naturel d'ail, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium. Foies de volaille confits : 50 % - Foies de poulet 91,5%, graisse de canard 5%, sel, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium, antioxydants : érythorbate de sodium et extrait de romarin.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de canard, Graisse de canard
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Graisse de canard, Foie de volaille, Foie de poulet, Graisse de canardCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Gésiers de volaille confits 50%, Gésiers de poulet et gésiers de dinde 84%, graisse de canard 5%, sel, arômes naturels, sirop de glucose, arôme naturel d'ail, conservateur (nitrite de sodium), antioxydant 50% (érythorbate de sodium, Foies de volaille), Foies de poulet 91.5%, graisse de canard 5%, sel, arômes naturels, conservateur (nitrite de sodium), antioxydants (érythorbate de sodium, extrait de romarin)- Gésiers de volaille confits -> fr:gesiers-de-volaille-confits - percent: 50
- Gésiers de poulet et gésiers de dinde -> fr:gesiers-de-poulet-et-gesiers-de-dinde - percent: 84
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel d'ail -> en:natural-garlic-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- conservateur -> en:preservative
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydant -> en:antioxidant - percent: 50
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Foies de volaille -> en:poultry-liver - vegan: no - vegetarian: no
- Foies de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent: 91.5
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- conservateur -> en:preservative
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydants -> en:antioxidant
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
- extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
en:meat -> en:meat
en:poultry -> en:poultry
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.05, valeur arrondie : 0.05)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 10
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 709, valeur arrondie : 709)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.05, valeur arrondie : 0.1)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (10 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.05%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Abats Énergie 709 kj
(170 kcal)-20 % Matières grasses 10 g -34 % Acides gras saturés 2,6 g -55 % Glucides 1,1 g -62 % Sucres < 0,05 g -96 % Fibres alimentaires < 0,05 g -89 % Protéines 19 g +32 % Sel 1,5 g +7 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
1 x Étui (Carton)
2 x Film (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par asmoth, jauniau, ldc, nexty, openfoodfacts-contributors, org-groupe-ldc, roboto-app, yuka.VksxUkVQa0FxTUVQZ013dTJSLzQ1NHBLM3B5dVkyKzlEN1pKSUE9PQ, yuka.YVpJSlNmb0xtc0lMeE1ZNjhBcmE0ZHh2M3BqMGZVeXFlODA0SVE9PQ.