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cuisse de dinde en tournedos aux poivres x2 - Le gaulois - 250 g

cuisse de dinde en tournedos aux poivres x2 - Le gaulois - 250 g

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Code-barres: 3266980147457 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Conditionnement : Frais

Marques : Le gaulois

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Volailles, Dinde et dérivés, Dindes

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française

Producteur : LDC DINDE - ZI St Laurent - 72300 Sablé/Sarthe

Code de traçabilité : EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients


    Ingrédients (à la mise en œuvre) : Viande de cuisse de dinde: 89%, barde de porc reconstituée: 10% (gras et protéines de couennes de porc, sel, gélifiant: alginate de sodium, conservateur : sorbate de potassium), assaisonnement au poivre : 1% (poivre, sel, poivron rouge, huile de tournesol, arômes naturels (dont BLÉ), oignon en poudre, colorant : extrait de paprika).
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Ingredients, A-la-mise-en-oeuvre, Gras-et-proteines-de-couennes-de-porc, Assaisonnement-au-poivre

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de cuisse de dinde, Barde de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de cuisse de dinde, Barde de porc

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    : Ingrédients (à la mise en œuvre, Viande de cuisse de dinde), barde de porc 10% (gras et protéines de couennes de porc), sel, gélifiant (alginate de sodium), conservateur (sorbate de potassium), assaisonnement au poivre 1% (poivre), sel, poivron rouge, huile de tournesol, arômes naturels (dont BLÉ), oignon, colorant (extrait de paprika)
    1. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. à la mise en œuvre -> fr:a-la-mise-en-oeuvre
      2. Viande de cuisse de dinde -> en:turkey-thigh-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
    2. barde de porc -> fr:barde-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 10
      1. gras et protéines de couennes de porc -> fr:gras-et-proteines-de-couennes-de-porc
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. assaisonnement au poivre -> fr:assaisonnement-au-poivre - percent: 1
      1. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
    9. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    11. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    12. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 564, valeur arrondie : 564)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 288, valeur arrondie : 288)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.72%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Dindes
    Énergie 564 kj
    (134 kcal)
    +9 %
    Matières grasses 6 g +141 %
    Acides gras saturés 2,2 g +201 %
    Glucides 0 g -100 %
    Sucres 0 g -100 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 20 g -10 %
    Sel 0,72 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 578,5 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, ldc, openfoodfacts-contributors, org-groupe-ldc, yuka.UnFJOU52OWZuOE02c2ZjYnBUMyt3NDB1eE0rNGVUdWxKTTh5SVE9PQ.

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