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Gésiers de volaille confits - Le Gaulois - 300 g

Gésiers de volaille confits - Le Gaulois - 300 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant groupe-ldc.

Code-barres: 3266980035303 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gésiers de volaille cuisinés lentement en confit dans la graisse de canard

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais

Marques : Le Gaulois

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Poissons et viandes et oeufs, Volailles, Abats, Canards, Gésiers, Gésiers de poulet, Gésiers de canard

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Volaille Française, Nutriscore, Nutriscore C, Triman

Origine des ingrédients : France

Producteur : LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Magasins : Leclerc, Auchan, Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    9 ingrédients


    Gésiers de poulet et gésiers de dinde en proportions variables : 87%, graisse de canard : 1,6%, sel, arômes naturels, sirop de glucose, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant: érythorbate de sodium.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Graisse de canard

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Graisse de canard

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Gésiers de poulet et gésiers de dinde 87%, graisse de canard 1.6%, sel, arômes naturels, sirop de glucose, conservateur (nitrite de sodium), antioxydant (érythorbate de sodium)
    1. Gésiers de poulet et gésiers de dinde -> fr:gesiers-de-poulet-et-gesiers-de-dinde - percent: 87
    2. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent: 1.6
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. antioxydant -> en:antioxidant
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 717, valeur arrondie : 717)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Gésiers de poulet
    Énergie 717 kj
    (171 kcal)
    717 kj
    (171 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 8,4 g 8,4 g +7 %
    Acides gras saturés 2,4 g 2,4 g -2 %
    Glucides 0 g 0 g -100 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 24 g 24 g +10 %
    Sel 1,2 g 1,2 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kitsu-lea
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par 199, altessaire, asmoth, beniben, date-limite-app, domdom26, driveoff, fgouget, fuginae, j2m9544, kiliweb, ldc, maglhu, moon-rabbit, off.c9a416d6-f21e-4ed1-9587-5d146a028a08, openfoodfacts-contributors, org-groupe-ldc, packbot, roboto-app, sebleouf, segundo, tacite, yuka.SDRFNERLVW1nS0lYdi9NdzhRTDgrdDFZMklXcFR6dXpMK2s0SUE9PQ, yuka.VzZJSEx2eGVpOThnbXRvUTJVdkUyZW9reXJ1VWNWdThNYkpJSVE9PQ, yuka.WUlrTVM0UWZ2TVlYdXZRajBRdi8xLzFNemJxSFZtcStHK3NPSWc9PQ, yuka.YUt3dEZLUXZxZjRYdGNObXp3L1F4b3RML3JIM1ZEN3VOZlVJSVE9PQ, yuka.ZWJrSEhva292L29ReGN3ZS9pTFErY2hKbDdxSGVFYU9HdVlCSWc9PQ.

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