Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
Découvrir l'Eco-Score

Eco-Score

L'escalope Cordon Bleu - Le gaulois - 200 g

Code-barres: 3266980028428 (EAN / EAN-13)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant groupe-ldc.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Viande de filets de dinde traitée en salaison et reconstituée, fourrée au jambon de dinde fumé et à l'emmental fondu, panée et cuite. - L'escalope Cordon Bleu Dinde - Le Gaulois

Quantité : 200 g

Conditionnement : Frais, Barquette et film plastique à jeter, Etui carton à recycler, Sous atmosphère protectrice, Sachets individuels, Paquet, Etui en carton, Barquette, Film en plastique

Marques : Le gaulois

Catégories : Viandes, Préparations de viande, Volailles, Produits panés, Dindes, Préparations à la dinde, Cordons bleus, Cordons bleus de dinde

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans exhausteur de goût, en:palm-oil-free, Volaille-francaise, Info-tri Point Vert

Origine des ingrédients : France, Volaille

Producteur : LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe

Lieux de fabrication ou de transformation : LDC Sablé (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZI Saint Laurent - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.legaulois.fr/gamme/les-cordon...

Magasins : Carrefour market, Carrefour, Leclerc

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Ingrédients (à la mise en oeuvre) :

Viande de filets de dinde traitée en salaison : 58% (viande de filets de dinde : 48%, eau, fibres de BLÉ, sel, dextrose de blé, extrait de levure, arômes naturels (dont LAIT)), panure : 22% (eau, farine de BLÉ, levure, sel, épices), jambon de dinde standard fumé : 10% (Viande de dinde : 8%, eau, fibre de BLÉ, dextrose, protéine de BLÉ, arômes naturels, sel, extraits végétaux (bette, carotte), ferments, gélifiant : carraghénanes, antioxydant : ascorbate de sodium), EMMENTAL fondu : 10 % (EMMENTAL : 5%, FROMAGES, protéines de LAIT, eau, BEURRE, sels de fonte: citrates de sodium, polyphosphates). Huile de tournesol.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Céleri, Gluten, Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Nous avons besoin de votre aide !

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Repères nutritionnels pour 100 g

10 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
3.1 g Acides gras saturés en quantité modérée
1.9 g Sucres en faible quantité
0.99 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 100 g - 1 Cordon Bleu


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(163 produits)
(194 produits)
(551 produits)
(1803 produits)
(2281 produits)
(2743 produits)
(13054 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (100 g - 1 Cordon Bleu)
Cordons bleus de dinde Préparations à la dinde Cordons bleus Produits panés Préparations de viande Dindes Volailles Viandes
Énergie (kJ) 896 kj 896 kj -2 % -2 % -3 % -0 % +4 % +40 % +26 % +3 %
Énergie (kcal) 214 kcal 214 kcal -4 % -5 % -4 % 0 % +5 % +60 % +35 % -5 %
Énergie 896 kj
(214 kcal)
896 kj
(214 kcal)
-4 % -5 % -4 % +0 % +5 % +59 % +35 % -4 %
Matières grasses / Lipides 10 g 10 g -18 % -19 % -17 % -6 % -6 % +206 % +57 % -32 %
dont Acides gras saturés 3,1 g 3,1 g -3 % -2 % -3 % +44 % -3 % +228 % +76 % -42 %
Glucides 14 g 14 g -3 % -4 % +1 % -10 % +65 % +272 % +533 % +754 %
dont Sucres 1,9 g 1,9 g +8 % +14 % +20 % +28 % +54 % +124 % +260 % +170 %
Fibres alimentaires 2 g 2 g +18 % +9 % +23 % +46 % +56 % +202 % +262 % +346 %
Protéines 16 g 16 g +27 % +28 % +21 % +26 % +2 % -23 % -22 % -16 %
Sel 0,99 g 0,99 g -26 % -24 % -24 % -12 % -37 % +10 % +10 % -46 %
Sodium 0,396 g 0,396 g -26 % -24 % -24 % -12 % -37 % +10 % +10 % -46 %
Score nutritionnel - France 2 2 -72 % -70 % -72 % -51 % -74 % +71 % -14 % -82 %
Nutri-Score B B -72 % -70 % -72 % -51 % -74 % +71 % -14 % -82 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique Jeter
Étui Carton Recycler
Film Plastique
Sachet individuel

Sources de données

_

Produit ajouté le par agamitsudo
Dernière modification de la page produit le par date-limite-app.
Fiche produit également modifiée par asmoth, beniben, coq, groupe-ldc, jacob80, jeremy64, k13b3r, kiliweb, ldc, marmotte73, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-groupe-ldc, phoenix, roboto-app, stephane, yuka.US9nQUtwNHN1TXN4dGR0bTBrclkxZnhTbXFTQVFtYXRGYll1SVE9PQ, yuka.UjZBYUdiZ3FwcWtna1BjczJUeU0rOUZQd2JDMmNsR1JMTVF1SVE9PQ, yuka.VklrQVBxRSt1dWdndTh3bTIwM1MwLzFGNmMrRVZHR1BNTXN6SVE9PQ, yuka.VzV4ZlBhSVFqTlVOdVBNUitSYncrc0JTOXFTamVVZUZKOWdOSVE9PQ, yuka.WHE4OUlKd28vZVFhbWNZNiswUGYxdUJabnNhTERHZXhCdGdOSVE9PQ, yuka.WTRjQkhxY1JtdjBEZ2YxaTd5N3IyZFJUOXBEekJWeXBLTFE2SVE9PQ, yuka.WUtZaFFKc3c5c014eGNSbG9USE01OHBmeWJxdlpWK3pEck5MSUE9PQ, yuka.WXBnUkNmb0RqZFVWdjlzUndVL3l3dlIvNDVDRmVVaTZOZVVYSVE9PQ, yuka.WXFOUlNMa3hoY2dZaGM4WitCcjArZjlUdzZTWkFtV2RFTVVESWc9PQ, yuka.YUxBOU5LaFJvc1V3dFAwUTRUbU5wdnRWMkpTMmVXU2xEOVVLSWc9PQ, yuka.YktvOUhLNGN1TnNRbzlnVTVBbk04Tmw3K1pxNUJEcVNMdWtNSVE9PQ, yuka.ZEw0UEhKWUVyOEJVdHZjaCtSSFQ2dTFrL1p1R1cxR1VKK1lESWc9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.