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L'escalope Cordon Bleu Dinde - Le gaulois - 200 g

L'escalope Cordon Bleu Dinde - Le gaulois - 200 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant groupe-ldc.

Code-barres: 3266980028428 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Viande de filets de dinde traitée en salaison et reconstituée, fourrée au jambon de dinde fumé et à l'emmental fondu, panée et cuite. - L'escalope Cordon Bleu Dinde - Le Gaulois

Quantité : 200 g

Conditionnement : Sachet, Frais, Sachet individuel, Paquet, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Barquette et film plastique à jeter, Etui carton à recycler, Etui en carton, Film en plastique

Marques : Le gaulois

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Dinde et dérivés, Produits panés, Cordons bleus, Préparations à la dinde, Cordons bleus de dinde

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française, Sans exhausteur de goût, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B, Saveurs de l'Année, Info-tri Point Vert

Origine des ingrédients : France

Producteur : LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe

Lieux de fabrication ou de transformation : LDC Sablé (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZI Saint Laurent - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Magasins : Carrefour market, Carrefour, Leclerc, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 896, valeur arrondie : 896)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 396, valeur arrondie : 396)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.99%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Cordons bleus de dinde
    Énergie 896 kj
    (214 kcal)
    896 kj
    (214 kcal)
    -4 %
    Matières grasses 10 g 10 g -19 %
    Acides gras saturés 3,1 g 3,1 g -4 %
    Glucides 14 g 14 g -2 %
    Sucres 1,9 g 1,9 g +13 %
    Fibres alimentaires 2 g 2 g +19 %
    Protéines 16 g 16 g +28 %
    Sel 0,99 g 0,99 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients


    Viande de filets de dinde traitée en salaison: 54% (viande de filets de dinde : 45%, eau, fibres de blé, sel, dextrose, extrait de levure, arômes naturels (dont lait), panure : 26% (farine de blé, eau, levure, sel, épices), jambon de dinde cuit standard fumé : 10% (viande de dinde : 8%, eau, fibre de blé, dextrose, protéine de blé, arômes naturels, sel, ferments, gélifiant : carraghénanes), fromage fondu à l'emmental : 10 % (fromages (dont emmental : 3%), eau, amidons modifiés, protéines de lait, lait écrémé en poudre, sels de fonte : citrates de sodium). Huile de tournesol.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Viande-de-filets-de-dinde-traitee-en-salaison, Viande-de-filets-de-dinde, Jambon-de-dinde-cuit-standard-fume, Fromage-fondu-a-l-emmental

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait, Viande de dinde, Fromage, Emmental, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Viande de filets de dinde traitée en salaison 45% (viande de filets de dinde), eau, fibres de blé, sel, dextrose, extrait de levure, arômes naturels (dont lait), panure 26% (farine de blé), eau, levure, sel, épices, jambon de dinde cuit standard fumé 8% (viande de dinde), eau, fibre de blé, dextrose, protéine de blé, arômes naturels, sel, ferments, gélifiant (carraghénanes), fromage fondu à l'emmental 3% (fromages, dont emmental), eau, amidons modifiés, protéines de lait, lait écrémé en poudre, sels de fonte (citrates de sodium, Huile de tournesol)
    1. Viande de filets de dinde traitée en salaison -> fr:viande-de-filets-de-dinde-traitee-en-salaison - percent: 45
      1. viande de filets de dinde -> fr:viande-de-filets-de-dinde
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
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    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    7. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    8. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent: 26
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    10. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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    13. jambon de dinde cuit standard fumé -> fr:jambon-de-dinde-cuit-standard-fume - percent: 8
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    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    15. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    21. gélifiant -> en:gelling-agent
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    23. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    24. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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    27. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

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