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Ravioli au jambon - Saint Jean - 800 g

Ravioli au jambon - Saint Jean - 800 g

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Code-barres: 3266140053727 (EAN / EAN-13)

Quantité : 800 g

Marques : Saint Jean

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Pâte (70 %) : Semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs (soit 140 g par de semoule). Farce 30 % : Jambon cuit supérieur 10% (Jambon de porc, sel, dextrose, arômes naturels, chlorure de potassium, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : erythorbate de sodium), chapelure (blé), eau, ricotta, semoule de blé dur, huile de tournesol, arôme naturel, sel.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Jambon cuit supérieur, Jambon, Ricotta
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Pâte 70% (Semoule de blé dur de qualité supérieure), eau, œufs (), Farce 30% (Jambon cuit supérieur 10%, Jambon de porc), sel, dextrose, arômes naturels, chlorure de potassium, conservateur (nitrite de sodium), antioxydant (erythorbate de sodium), chapelure (blé), eau, ricotta, semoule de blé dur, huile de tournesol, arôme naturel, sel
    1. Pâte -> en:dough - percent: 70
      1. Semoule de blé dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    4. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 30
      1. Jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 10
      2. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. antioxydant -> en:antioxidant
      1. erythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    13. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
    14. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    15. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    16. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 075 kj
    (257 kcal)
    Matières grasses 3,3 g
    Acides gras saturés 1 g
    Glucides 46 g
    Sucres 2,7 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10 g
    Sel 1,675 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
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