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Pate de tete au jambon - Nos Recettes Privileges - 170 g

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Pate de tete au jambon - Nos Recettes Privileges - 170 g

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Code-barres: 3266110600098 (EAN / EAN-13)

Quantité : 170 g

Marques : Nos Recettes Privileges

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    Morceaux de tête de porc 30%, langue de porc, jambon de porc 20%, oignons, vin blanc, gélatine de porc, sel, arômes, épices et plantes aromatiques, dextrose, Persil, conservateur : E250, antioxydants : E300-E316, colorant : cochenille. Gelée de couverture : eau, gélatine de porc, vinaigre de vin blanc, sel, colorant : caramel ordinaire, arôme naturel. Décor : persil. Traces de lait, gluten et oeuf.
    Traces : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Gelee-de-couverture

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Pièces de tête de porc, Langue de porc, Jambon, Gélatine de porc, E120, Gélatine de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Pièces de tête de porc, Langue de porc, Jambon, Gélatine de porc, E120, Gélatine de porc

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    : Morceaux de tête de porc 30%, langue de porc, jambon de porc 20%, oignons, vin blanc, gélatine de porc, sel, arômes, épices et plantes aromatiques, dextrose, Persil, conservateur (e250), antioxydants (e300), e316, colorant (cochenille, Gelée de couverture), eau, gélatine de porc, vinaigre de vin blanc, sel, colorant (caramel ordinaire), arôme naturel, Décor (persil)
    1. Morceaux de tête de porc -> fr:pieces-de-tete-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    2. langue de porc -> en:pork-tongue - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40205 - percent_min: 20 - percent_max: 30
    3. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.05263157894737 - percent_max: 20
    5. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 16.3157894736842
    6. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.2368421052632
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    9. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    11. Persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    13. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    14. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. cochenille -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      2. Gelée de couverture -> fr:gelee-de-couverture - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    16. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    17. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    18. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    20. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    21. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    22. Décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 607 kj
    (145 kcal)
    Matières grasses 9,3 g
    Acides gras saturés 3,2 g
    Glucides 1,4 g
    Sucres 0,4 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14 g
    Sel 1,7 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,794 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 370 g

Environnement

Emballage

Transport

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Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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