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Boulette de boeuf Tendre & Plus Nature - Issue d'une Cooperative D'eleveurs Francais - 375 g

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Boulette de boeuf Tendre & Plus Nature - Issue d'une Cooperative D'eleveurs Francais - 375 g

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Code-barres: 3265980790489 (EAN / EAN-13)

Quantité : 375 g

Conditionnement : Barquette

Marques : Issue d'une Cooperative D'eleveurs Francais

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients

    Viande bovine origine France 72%, eau, conservateurs : lactate de ; potassium, acétates de sodium ; flocons de pois, sel, fibres végétales, gras de b?uf origine France, farine de riz, arômes naturels, épices et extraits d'épices 0,5%, sirop de glucose, jus de betterave rouge concentré, maltodextrines, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; plantes aromatiques, arômes. Traces de céleri.
    Traces : Céleri

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Gras-de-b-uf

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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    fr: Viande bovine 72%, eau, conservateurs (lactate de), potassium, acétates de sodium, pois, sel, fibres végétales, gras de b?uf, farine de riz, arômes naturels, épices, extraits d'épices 0.5%, sirop de glucose, betterave rouge, maltodextrines, antioxydants (acide ascorbique), ascorbate de sodium, plantes aromatiques, arômes
    1. Viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.47368421052632 - percent_max: 22.5
    3. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0.5 - percent_max: 21.5263157894737
      1. lactate de -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 21.5263157894737
    4. potassium -> en:potassium - percent_min: 0.5 - percent_max: 13.2631578947368
    5. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 8.67543859649123
    6. pois -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 6.38157894736842
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.775
    8. fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.775
    9. gras de b?uf -> fr:gras-de-b-uf - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.775
    10. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.775
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.775
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.775
    13. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    14. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. maltodextrines -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    20. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 021 kj
    (244 kcal)
    Matières grasses 19 g
    Acides gras saturés 8,1 g
    Glucides 3,4 g
    Sucres 0 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14 g
    Sel 1,775 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,032 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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