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Double Cheese Burgers - Leader Price - 380 g
Double Cheese Burgers - Leader Price - 380 g
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Code-barres: 3263859865313 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation surgelée à base de viande bovine hachée cuite et de protéines de soja, pain spécial, fromage fondu, sauce
Quantité : 380 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Surgelé, Étui
Marques : Leader Price
Catégories : Surgelés, Plats préparés, Sandwichs, Cheeseburgers, Plats préparés surgelés
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Bovine Française
Origine des ingrédients : France
Code de traçabilité : EMB 03315A - Villefranche-d'Allier (Allier, France), FR 03.315.001 CE - Villefranche-d'Allier (Allier, France)
Magasins : Leader Price
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
57 ingrédients
Préparation de viande bovine hachée cuite 47,5% (viande bovine hachée 80% - eau - protéines de soja réhydratées 8% - protéines de soja 1,9% - fibres de pomme de terre - sel - arômes) - pain spécial 29% (farine de blé - eau - huile végétale de colza - dextrose - levure - gluten de blé - graines de sésame - sel - émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras - farine de fève - agent de traitement de la farine : acide ascorbique) - fromage fondu 13% (fromage - eau - beurre - amidon modifié de pomme de terre : phosphate de diamidon - protéines de lait - sel - émulsifiant : citrates de sodium - sel - colorants : carotène, extraits de paprika) - sauce 10,5% [eau - moutarde (eau - vinaigre - graines de moutarde - sel - acidifiant : acide citrique - sucre - épice - antioxydant : disulfite de potassium - arômes naturels) - concentré de tomates - sucre - huile végétale de colza - oignons - cornichons - amidon transformé de mais - vinaigre - sel].Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E1412 - Phosphate de diamidon
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E160a
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande bovine hachée, Fromage fondu, Fromage, BeurreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande bovine hachéeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Préparation de viande bovine hachée cuite 47.5% (viande bovine hachée 38%, eau, protéines de _soja_ réhydratées 3.8%, protéines de _soja_ 0.9025%, fibres de pomme de terre, sel, arômes), pain spécial 29% (farine de _blé_, eau, huile végétale de colza, dextrose, levure, _gluten_ de _blé_, graines de sésame, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), farine de fève, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), fromage fondu 13% (_fromage_, eau, _beurre_, amidon modifié de pomme de terre (phosphate de diamidon), protéines de lait-sel, émulsifiant (citrates de sodium), sel, colorants (carotène), extraits de paprika), sauce 10.5% (eau, _moutarde_ (eau, vinaigre, graines de _moutarde_, sel, acidifiant (acide citrique), sucre, épice, antioxydant (disulfite de potassium), arômes naturels), concentré de tomates, sucre, huile végétale de colza, oignons, cornichons, amidon transformé de mais, vinaigre, sel)- Préparation de viande bovine hachée cuite -> fr:preparation-de-viande-bovine-hachee-cuite - percent_min: 47.5 - percent: 47.5 - percent_max: 47.5
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- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.625
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- huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
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- amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3125
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
en:meat -> en:meat
en:beef -> en:beef
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.99350142045455, valeur arrondie : 5)
Points négatifs : 13
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1079, valeur arrondie : 1079)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (13 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (15%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (190 g)Comparé à: Cheeseburgers Énergie 1 079 kj
(258 kcal)2 050 kj
(490 kcal)-2 % Matières grasses 15 g 28,5 g +18 % Acides gras saturés 6 g 11,4 g +12 % Glucides 18 g 34,2 g -23 % Sucres 3 g 5,7 g -29 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 12 g 22,8 g -10 % Sel 1,2 g 2,28 g -9 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,994 % 4,994 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 2 864 g 5 440 g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 15/100)
Catégorie : Cheeseburger, provenant de fast food
Catégorie : Cheeseburger, provenant de fast food
- Score environnemental PEF : 1.78 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 17.72 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Étui Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 32/100)
Produit : Double Cheese Burgers - Leader Price - 380 g
Score d'analyse du cycle de vie : 15
Somme des bonus et malus : +17
Score final : 32/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 9.2 km dans une voiture à essence
1772 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cheeseburger, provenant de fast food (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
Étui (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Signaler un problème
-
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