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Tourte parisienne champignons de Paris - Leader Price - 500 g (3/4 personnes)

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Tourte parisienne champignons de Paris - Leader Price - 500 g (3/4 personnes)

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Code-barres: 3263859814915 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tourte aux champignons et au jambon, surgelée

Quantité : 500 g (3/4 personnes)

Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Leader Price

Catégories : Snacks, Viandes et dérivés, Snacks salés, Amuse-gueules, Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés à la viande, Tartes salées, Tartes, Plats au porc, Feuilleté salé, Plats préparés surgelés, Tourtes, Tourtes aux champignons, Entrées chaudes, Plats préparés à réchauffer au four traditionnel, Tourte champignons jambon, Tourte à la parisienne

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Marie Surgelés - Route de la Perrière, 49400 Chacé, Maine-et-Loire, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 49.060.001 CE - Chacé (Maine-et-Loire, France), EMB 29160C - Plabennec (Finistère, France)

Magasins : Leader Price, Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    Pâte 51% (farine de blé, margarine végétale (graisses et huiles de palme, colza, et coprah, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : E330, colorant : bêta carotène), eau, oeufs frais (dorage), sel), Garniture 49% (champignons de Paris 37% (conservateur : disulfites de sodium), eau, jambon goût fumé, stabilisants : E450 - E451, antioxydant : E316, conservateur : E250), crème fraîche 8%, vin blanc, huile végétale, amidon transformé de maïs, farine de blé, ciboulette, jus de citron, sel, arômes naturels, échalotes déshydratées # pourcentages exprimés sur la garniture
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Crème fraîche

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pâte, Dorage, Jambon-gout-fume

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    : Pâte 51% (farine de blé, margarine végétale (graisses de palme, huiles de palme, colza, et coprah, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (e330), colorant (bêta carotène)), eau, oeufs frais (dorage), sel), Garniture 49% (champignons de Paris 37% (conservateur (disulfites de sodium)), eau, jambon goût fumé, stabilisants (e450), e451, antioxydant (e316), conservateur (e250)), crème fraîche 8%, vin blanc, huile végétale, amidon transformé de maïs, farine de blé, ciboulette, jus de citron, sel, arômes naturels
    1. Pâte -> en:dough - percent: 51
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. graisses de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
        2. huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
        3. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
        4. et coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
        5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        7. émulsifiant -> en:emulsifier
          1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        9. colorant -> en:colour
          1. bêta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. oeufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
        1. dorage -> fr:dorage
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    2. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 49
      1. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 37
        1. conservateur -> en:preservative
          1. disulfites de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. jambon goût fumé -> fr:jambon-gout-fume
      4. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 8
    4. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    5. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    6. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    7. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    8. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    9. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 38

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 38.59375, valeur arrondie : 38.6)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 947, valeur arrondie : 947)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.7, valeur arrondie : 7.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 356, valeur arrondie : 356)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.89%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125 g)     		Comparé à: Tourtes aux champignons
    Énergie 947 kj
    (249 kcal)     		1 180 kj
    (311 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 14 g 17,5 g +4 %
    Acides gras saturés 7,7 g 9,62 g -6 %
    Glucides 25,3 g 31,6 g +23 %
    Sucres 4,1 g 5,12 g +118 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 1,5 g -18 %
    Protéines 5,2 g 6,5 g -4 %
    Sel 0,89 g 1,11 g -14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 38,594 % 38,594 %
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par clb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par elttor, jacob80, kiliweb, manu1400, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016, tacite, teolemon, yuka.ZXJJQk1vc2UrdFFyeXNVLzVCZm4zdUplN0phUVVVaXZldTRWSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnN_SsHijzj4Lj7TpxCO1NSCJaHBechIvJfGGas.

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