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Jambon Beurre - Leader Price - 125 g

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Jambon Beurre - Leader Price - 125 g

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Code-barres: 3263859494612 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sandwich au pain de mie au son de blé garni de jambon cuit standard et de beurre

Quantité : 125 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Leader Price

Catégories : Sandwichs, Sandwichs garnis de charcuteries, Sandwichs au jambon, Sandwichs Jambon Beurre

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 01159B - Feillens (Ain, France), FR 01.159.002 CE - Feillens (Ain, France)

Magasins : Leader Price

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    30 ingrédients

    Pain de mie au son de blé 57 % (farine de blé - eau - son de blé 2,5 % - huile de colza, levure, dextrose, sel, gluten de blé, conservateur : E282, farine de fève, émulsifiant : E471, agent de traitement de la farine : E300), jambon cuit standard 34 % (jambon de porc - eau - sel - sirop de glucose - dextrose, stabilisant : E451, gélifiant : E407a, conservateurs : E301, E250) - beurre 9 %.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Pain de mie au son de blé 57% (farine de blé, eau, son de blé 2.5%, huile de colza, levure, dextrose, sel, gluten de blé, conservateur (e282), farine de fève, émulsifiant (e471), agent de traitement de la farine (e300)), jambon cuit standard 34% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisant (e451), gélifiant (e407a), conservateurs (e301), e250), beurre 9%
    1. Pain de mie au son de blé -> fr:pain-de-mie-au-son-de-ble - percent_min: 57 - percent: 57 - percent_max: 57
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10.15 - percent_max: 52
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.5 - percent_max: 27.25
      3. son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      8. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      10. farine de fève -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      12. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    2. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 34 - percent: 34 - percent_max: 34
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 5.8 - percent_max: 34
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 17
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      7. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      8. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      9. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.25, valeur arrondie : 1.3)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1042, valeur arrondie : 1042)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125 g)     		Comparé à: Sandwichs Jambon Beurre
    Énergie 1 042 kj
    (249 kcal)     		1 300 kj
    (311 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 11 g 13,8 g +4 %
    Acides gras saturés 5,8 g 7,25 g +13 %
    Glucides 26 g 32,5 g -0 %
    Sucres 2,4 g 3 g -19 %
    Fibres alimentaires 3,2 g 4 g +26 %
    Protéines 10 g 12,5 g -2 %
    Sel 1,6 g 2 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,25 % 1,25 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 251,6 g 314 g
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
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