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Croque monsieur - Leader Price - 200 g

Croque monsieur - Leader Price - 200 g

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Code-barres: 3263859462017 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Marques : Leader Price

Catégories : Sandwichs, Croque-monsieur

Code de traçabilité : EMB 42127A - Mably (Loire, France)

Magasins : Leader Price

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    42 ingrédients


    farine de blé - eau - jambon cuit sandard 20% (jambon porc 13% - eau - dextrose - sel - lactose - arômes - émulsifiant : E450 - conservateurs : E301, E250) - fromages 7% - emmental 6,6% - matière grasse de palme - - huile de colza protéines de lait - dextrose - amidons modifiés - levure - lactosérum - sel de blé - sels émulsifiants : E33i, E452 - émulsifiants : E471, E322 (contient h}e) - conservateur : E282 - gé!iiant : E407 : - i ! correcteur dacidité : E330 - agent de traitement de h : Porc origine : UE. Les informations en At destiné personnes allergiques ou intolérantes. Conseils de ? à poe\e : ôter le papier sulfurisé puis faire dorer à feu doux chaque pendant environ 4 Conditions de conservation : à consetver entre OOC HOC.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon, Lactose, Fromage, Emmental, Petit-lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon

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    : farine de blé, eau, jambon cuit sandard 20% (jambon porc 13%, eau, dextrose, sel, lactose, arômes, émulsifiant (e450), conservateurs (e301), e250), fromages 7%, emmental 6.6%, matière grasse de palme, huile de colza protéines de lait, dextrose, amidons modifiés, levure, lactosérum, sel de blé, sels émulsifiants (E33i), e452, émulsifiants (e471), e322 (contient h}e), conservateur (e282), gé!iiant (e407), i ! correcteur dacidité (e330), agent de traitement de h, UE, Les informations en At destiné personnes allergiques et intolérantes, Conseils de ? à poe\e (ôter le papier sulfurisé puis faire dorer à feu doux chaque pendant environ 4 Conditions de conservation), à consetver entre OOC HOC
    1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 20 - percent_max: 46.4
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 20 - percent_max: 33.2
    3. jambon cuit sandard -> fr:jambon-cuit-sandard - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. jambon porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.875 - percent_max: 7
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.125
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      8. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      9. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    4. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    5. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
    6. matière grasse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
    7. huile de colza protéines de lait -> fr:huile-de-colza-proteines-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
    9. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
    10. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    11. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.15555555555556
    12. sel de blé -> fr:sel-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 4.64
    13. sels émulsifiants -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 4.21818181818182
      1. E33i -> fr:e33i - percent_min: 0 - percent_max: 4.21818181818182
    14. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86666666666667
    15. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.56923076923077
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.56923076923077
    16. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.31428571428571
      1. contient h}e -> fr:contient-h-e - percent_min: 0 - percent_max: 3.31428571428571
    17. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.09333333333333
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.09333333333333
    18. gé!iiant -> fr:ge-iiant - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    19. i ! correcteur dacidité -> fr:i-correcteur-dacidite - percent_min: 0 - percent_max: 2.72941176470588
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.72941176470588
    20. agent de traitement de h -> fr:agent-de-traitement-de-h - percent_min: 0 - percent_max: 2.57777777777778
    21. UE -> fr:ue - percent_min: 0 - percent_max: 2.4421052631579
    22. Les informations en At destiné personnes allergiques et intolérantes -> fr:les-informations-en-at-destine-personnes-allergiques-et-intolerantes - percent_min: 0 - percent_max: 2.32
    23. Conseils de ? à poe\e -> fr:conseils-de-a-poe-e - percent_min: 0 - percent_max: 2.20952380952381
      1. ôter le papier sulfurisé puis faire dorer à feu doux chaque pendant environ 4 Conditions de conservation -> fr:oter-le-papier-sulfurise-puis-faire-dorer-a-feu-doux-chaque-pendant-environ-4-conditions-de-conservation - percent_min: 0 - percent_max: 2.20952380952381
    24. à consetver entre OOC HOC -> fr:a-consetver-entre-ooc-hoc - percent_min: 0 - percent_max: 2.10909090909091

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 912, valeur arrondie : 912)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité modérée (6.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Croque-monsieur
    Énergie 912 kj
    (218 kcal)
    -10 %
    Matières grasses 7,3 g -30 %
    Acides gras saturés 2,7 g -49 %
    Glucides 26 g +4 %
    Sucres 6,9 g +128 %
    Fibres alimentaires 1,9 g +14 %
    Protéines 11 g -
    Sel 0,5 g -66 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 96,2 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, escarbot, hungergames, openfoodfacts-contributors, roboto-app, segundo, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.Ha9JbM6wQcIPFd_p6aQqhD_nHtbZDuB_CnIfoQ, yuka.UklNeU01ODhndUpiaXN4aDNCekh4TlIrbU1PSVREam9BclZOSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJocoP9qS6ZKBzhhkatz46hC4HYbO114YX7DKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklkWuT8kg3iZiL4xE7WwsrSdpflXtFK5pbGK6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllQXbf2DojbAMAHSvl-M54-KFJviWdFJ6JnjPqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1ZT9_6uD-dCx7hm06m6PneH5fQZc5e85HCaqo.

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