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Paella royale - Leader Price - 900g

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Paella royale - Leader Price - 900g

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Code-barres: 3263858552016 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : recategorisation du product_id 741859 | excatego:263 | exns:A/-2

Quantité : 900g

Conditionnement : Surgelé, Sac plastique

Marques : Leader Price

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Plats à la volaille, Paëllas

Magasins : Leader Price

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    64 ingrédients

    Riz cuit 48,1% (eau - riz - curcuma) - eau - morceaux de filet de poulet traité en salaison cuit rôti 7,1% [filet de poulet (origine UE) 6,8% - sel - dextrose] - colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) 6,1% - crevettes décortiquées 5% (crevettes - eau - sel) - petits pois 4% - oignons - moules décoquillées cuites 3% - chorizo 2,5% [viande de porc (origine UE) - gras de porc - eau - piment - sel - lactose - épices et extraits d'épices - dextrose - ferments - conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium] - calmars 2% (calmars - eau - sel - correcteur d'acidité : acide citrique, citrates de sodium) - poivrons rouges 2% - poivrons verts 2% - purée de tomates double concentrée - huile de colza - oignons préfrits (oignons - huile de tournesol) - sel - arôme naturel (contient poisson) - extrait de langoustine (extrait de langoustine - sel - amidon de mais) - purée d'ail - curcuma - purée de piments (piments - sel - correcteur d'acidité : acide acétique) - paprika - arôme - colorant : extrait de paprika - extrait d'épice
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet traité en salaison cuit, Filet de poulet, Colin d'Alaska, Colin d'Alaska, Crevettes décortiquées, Crevette, Moule, Chorizo, Viande de porc, Gras de porc, Lactose, Calamar, Calamar, Langoustine commune, Langoustine commune
  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Filet de poulet traité en salaison cuit, Filet de poulet, Colin d'Alaska, Colin d'Alaska, Crevettes décortiquées, Crevette, Moule, Chorizo, Viande de porc, Gras de porc, Calamar, Calamar, Langoustine commune, Langoustine commune
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Riz cuit 48.1% (eau, riz, curcuma), eau, filet de poulet traité en salaison cuit 7.1% (filet de poulet 6.8%, sel, dextrose), _colin_ d'Alaska 6.1% (Theragra chalcogramma), _crevettes_ décortiquées 5% (_crevettes_, eau, sel), petits pois 4%, oignons, _moules_ 3%, chorizo 2.5% (viande de porc, gras de porc, eau, piment, sel, _lactose_, épices, extraits d'épices, dextrose, ferments, conservateurs (ascorbate de sodium), nitrite de sodium), _calmars_ 2% (_calmars_, eau, sel, correcteur d'acidité (acide citrique), citrates de sodium), poivrons rouges 2%, poivrons verts 2%, purée de tomates double concentrée, huile de colza, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), sel, arôme naturel, _langoustine_ (_langoustine_, sel, amidon de mais), purée d'ail, curcuma, purée de piments (piments, sel, correcteur d'acidité (acide acétique)), paprika, arôme, colorant (extrait de paprika), extrait d'épice
    1. Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 48.1 - percent: 48.1 - percent_max: 48.1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.0333333333333 - percent_max: 48.1
      2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 24.05
      3. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 16.0333333333333
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.1 - percent_max: 15.2
    3. filet de poulet traité en salaison cuit -> fr:filet-de-poulet-traite-en-salaison-cuit - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 7.1 - percent: 7.1 - percent_max: 7.1
      1. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 6.8 - percent: 6.8 - percent_max: 6.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.3
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    4. _colin_ d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent_min: 6.1 - percent: 6.1 - percent_max: 6.1
      1. Theragra chalcogramma -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent_min: 6.1 - percent_max: 6.1
    5. _crevettes_ décortiquées -> fr:crevettes-decortiquees - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. _crevettes_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 1.81 - percent_max: 5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    6. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 3 - percent_max: 4
    8. _moules_ -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    9. chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.208333333333333 - percent_max: 2.5
      2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      4. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      6. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.357142857142857
      8. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
      9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
      10. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
      11. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.227272727272727
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.227272727272727
      12. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.208333333333333
    10. _calmars_ -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. _calmars_ -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    11. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    12. poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 1.72
    13. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38181818181818
    14. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.26666666666667
    15. oignons préfrits -> en:pre-fried-onions - percent_min: 0 - percent_max: 1.16923076923077
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16923076923077
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.584615384615384
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    17. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    18. _langoustine_ -> en:norway-lobster - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10024 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      1. _langoustine_ -> en:norway-lobster - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10024 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.345
      3. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.23
    19. purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    20. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    21. purée de piments -> en:chili-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      1. piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.345
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.23
        1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.23
    22. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    23. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    24. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    25. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.6386181526807, valeur arrondie : 13.6)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 439, valeur arrondie : 439)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 276, valeur arrondie : 276)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 6)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.69%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Paëllas
    Énergie 439 kj
    (105 kcal)     		-26 %
    Matières grasses 2,6 g -44 %
    Acides gras saturés 0,5 g -52 %
    Glucides 13 g -20 %
    Sucres 1,6 g +39 %
    Fibres alimentaires 2 g +52 %
    Protéines 6,5 g -9 %
    Sel 0,69 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,639 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 34,79 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, desan, marmotte73, openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, teolemon, yuka.Kr57OeGQMMZ4N8fZ749l0xG1De3rU_JzEURWow, yuka.ZTU0Z01hTURtZmRib1BkbTgwL0wrNHRTbU1TR0J6NnNEK2cwSVE9PQ.

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