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sable nappe chocolat noir UTZ bio - Franprix

sable nappe chocolat noir UTZ bio - Franprix

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Code-barres: 3263855400419 (EAN / EAN-13)

Marques : Franprix

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture durable, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Nutriscore, Rainforest Alliance, Certifié UTZ

Code de traçabilité : EMB 01072D - Ceyzériat (Ain, France)

Magasins : Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    13 ingrédients


    Farine de blé* 55% - chocolat noir* 25% (pâte de cacao* - sucre de canne* - beurre de cacao*) - huile de tournesol oléique* - sucre de canne* - noix de coco râpée* - lait écrémé en poudre* - sel - poudres à lever: carbonates d'ammonium, carbonates de sodium. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Traces de fruits à coque, de graines de sésame et d'oeufs.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Huile végétale
    • Catégorie : Snacks sucrés
    • Ingrédient : Lait en poudre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de blé 55%, chocolat noir 25% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), huile de tournesol oléique, sucre de canne, noix de coco, lait écrémé en poudre, sel, poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
    2. chocolat noir -> en:dark-chocolate - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 25
      2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    3. huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 20
    4. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    5. noix de coco -> en:coconut - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    9. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion
    Comparé à: Biscuits au chocolat
    Énergie 2 079 kj
    (497 kcal)
    Matières grasses 23 g
    Acides gras saturés 8,39 g
    Glucides 63 g
    Sucres 25 g
    Fibres alimentaires 4,5 g
    Protéines 7,3 g
    Sel 0,44 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,143 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par yogoff.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, smoothie-app, stive24, teolemon, yuka.UUw0a0NZZ3RsdFV6bXRobTJRT0V5UDlLMkxtMFUxaStFZHM2SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZWd_GHvxLqb0Hnw0yzwI-VJJ7BbcNIvofxOas.

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